薄荷甜豆花

好多年前在温州柳市吃过，我长大的地方因为在中国的中部地区，所以虽然从小是咸豆腐脑党但是觉得甜豆腐脑也不错。

用料  

薄荷甜豆花的做法  

1. 市售内酯豆腐加适量水加热后捞出，按个人喜好加入糖和薄荷水。可以用鲜薄荷或者薄荷精，我用的如图，这种香料味道很强，所以一点点就够了。