![简单易学的自制加高模具板美食做法]( "简单易学的自制加高模具板美食做法")
- 做古早味蛋糕时候往往需要加高固底模，但是现在很难买到高度满意的固底模具。前阵子买了浅井18cm，6cm高固底模，但是高度还是不大满意。刚巧看到之前买的6寸圆模的包装盒，包装盒和我浅井这款大小刚巧一致。最后高度差不多我食指长度（见封面图）用料六寸模具包装盒1个浅井18cm深模1...
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![古早蛋糕18cm加高方模具的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕18cm加高方模具做法]( "古早蛋糕18cm加高方模具的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕18cm加高方模具做法")
- 用料柠檬汁滴古早蛋糕18cm加高方模具的做法法培客的模具记录自己模具记录自己模具我也不知道能做成功不，还没做呢小贴士上的记录一下...
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![原味戚风蛋糕（适用浅井加高17cm模具）的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风蛋糕（适用浅井加高17cm模具）做法]( "原味戚风蛋糕（适用浅井加高17cm模具）的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风蛋糕（适用浅井加高17cm模具）做法")
- 给新模具一个个开光！这个方子我还做了抹茶的，10克抹茶粉替代低筋面粉另多加10克牛奶即可~用料蛋黄4个份蛋黄用细砂糖20克色拉油40克牛奶60克低筋面粉80克蛋白4个份蛋白用细砂糖60克原味戚风蛋糕（适用浅井加高17cm模具）的做法蛋黄蛋清分离，蛋清放入冰箱冷藏室备用；将蛋黄用手动...
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![没有加高模具—吐司盒版古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的没有加高模具—吐司盒版古早蛋糕做法]( "没有加高模具—吐司盒版古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的没有加高模具—吐司盒版古早蛋糕做法")
- 看着别人做duangduang软绵绵的古早蛋糕心里羡慕，但自己没加高模具又不敢垫纸板（总觉得会着火），看了看其实吐司盒高度不就很合适🤪于是用450g的吐司盒，真的很不错👍重要工具：吐司盒（有加高模具最好啦）、测温仪器（探针型、红外都可以，油温真的至关重要！）、电动打蛋器、油纸（烘培纸）、烤箱...
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![自制蜂蜜面包（8寸模具）的做法步骤及图解,美味正宗的自制蜂蜜面包（8寸模具）做法]( "自制蜂蜜面包（8寸模具）的做法步骤及图解,美味正宗的自制蜂蜜面包（8寸模具）做法")
- 做了很多次面包🥯，这次烤的最满意一次。喜欢也试试吧。用料高筋面粉250克鸡蛋1个（留半小个蛋黄后面备用）41克鸡蛋盐3克白砂糖40克牛奶130克酵母3克蛋黄半个（8-9克）蜂蜜适量黄油20克自制蜂蜜面包（8寸模具）的做法准备材料，除了黄油🧈其它全部加一起揉团手工揉搓要久一点，估计20多分...
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![铝片自制模具的详细做法大全,简单又营养的铝片自制模具做法]( "铝片自制模具的详细做法大全,简单又营养的铝片自制模具做法")
- 如果市面上找不到想要的模具，或是遇上客人想要定制饼干时，自制模具就很有必要了。其实用烘焙纸上画好模具，再用剪刀把图案剪下，平贴在已经冷藏定型的面团上，用剪刀沿边缘切割下来就可以了。但是如果模具需要多次使用的话，铝片模具就省时方便很多。用料易拉罐（铝皮）直尺剪刀笔双眼...
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![8寸中空烟囱模戚风（加高模具，后蛋法）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸中空烟囱模戚风（加高模具，后蛋法）做法]( "8寸中空烟囱模戚风（加高模具，后蛋法）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸中空烟囱模戚风（加高模具，后蛋法）做法")
- 在下厨房看到很多戚风的菜谱，但是很少有合适8寸中空加高的模具的。所以把自己摸索出来的配方共享给大家。这款做出来我感觉很清爽，干湿正好，很符合大家口味。糖量，我6蛋80g，觉得甜度正好，糖全加到蛋清里。最低不要低于60g。面粉吸水量不同，根据蛋黄糊状态调整奶量。方子有点长，因...
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![浅井商店~14cm加高戚风模具配方的做法步骤及图解,美味正宗的浅井商店~14cm加高戚风模具配方做法]( "浅井商店~14cm加高戚风模具配方的做法步骤及图解,美味正宗的浅井商店~14cm加高戚风模具配方做法")
- 新买的戚风模具，浅井商店的14cm加高戚风模具，做出来必爆头！小巧可爱^ω^配方从浅井商店中得来的，分享给大家参考。用料蛋黄3个约55g糖12g植物油20g牛奶35g低粉50g蛋清3个约100g糖40g浅井商店~14cm加高戚风模具配方的做法蛋黄加入12g糖，植物油，牛奶充分搅拌均匀过筛低粉加入蛋黄...
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![汉堡包自制（饼胚无模具）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡包自制（饼胚无模具）做法]( "汉堡包自制（饼胚无模具）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡包自制（饼胚无模具）做法")
- 这款汉堡包括饼胚自制！用料高筋面粉150克牛奶50克鸡蛋1-2个糖20克黄油30克酵母4克汉堡肉饼鸡肉排300克生菜3片芝士片1片沙拉20克左右汉堡包自制（饼胚无模具）的做法所有材料准备好，除黄油（已经融化好的黄油）全部揉匀成一个光滑的面团。最后加上黄油揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒...
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![自制模具做酥皮号角的做法步骤及图解,美味正宗的自制模具做酥皮号角做法]( "自制模具做酥皮号角的做法步骤及图解,美味正宗的自制模具做酥皮号角做法")
- 现在冷冻酥皮很好买了，买来后一大盒消耗是个问题。号角是我平时很喜欢吃的甜点，但是一般家里没有做它的模具，可以用A4纸和烘焙纸来自制，省钱又好用～此分量可做6个。馅料步骤图是卡仕达馅的步骤，也可以直接填打发淡奶油或者果酱类馅料。号角模具一般有锥形和筒形，这次做的是筒形，...
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![土凤梨酥(吐血自制模具)的做法步骤及图解,美味正宗的土凤梨酥(吐血自制模具)做法]( "土凤梨酥(吐血自制模具)的做法步骤及图解,美味正宗的土凤梨酥(吐血自制模具)做法")
- 自从上次和苏先生去了宝岛---台湾品尝到了正儿八经的凤梨酥的味道才晓得前二十年都吃的是冬瓜糖和香精那个伤啊台湾土凤梨酥掰开可以看到果肉纤维一口咬下去的时候味道是偏酸的但回味中确是凤梨的甜和香从台湾回来到现在苏先生都会时不时的感叹那种味道诚然那确实是尝过...
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![做冻芝士没模具怎么办？（自制模具）的做法步骤及图解,美味正宗的做冻芝士没模具怎么办？（自制模具）做法]( "做冻芝士没模具怎么办？（自制模具）的做法步骤及图解,美味正宗的做冻芝士没模具怎么办？（自制模具）做法")
- 这个方法只适用于冻芝士之类蛋糕哦，不能进烤箱，只能进冰箱。要做冻芝士，可是家里模具都太大了，也没有合适的活底模具。隔离期间来不及网购了，就想到这么个凑活的办法。用料烘焙纸适量硬纸片适量蒸屉1个做冻芝士没模具怎么办？（自制模具）的做法拿出电饭锅里送的笼屉用硬纸片、或者...
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![自制婴儿香肠无模具版的做法步骤及图解,美味正宗的自制婴儿香肠无模具版做法]( "自制婴儿香肠无模具版的做法步骤及图解,美味正宗的自制婴儿香肠无模具版做法")
- 用料盐1筷子面粉胡萝卜半根瘦肉克水自制婴儿香肠无模具版的做法胡萝卜蒸熟，我切成条，做不完的可以当手指食物～盐我是用一根筷子打湿，稍微占了一点点，宝宝小，少吃点盐小麦粉，要试过，不过敏才可以加喔瘦肉切碎，加胡萝卜丁，加水，调成如图状态没买模具，觉得便宜的不安全，贵的没吃几次压箱...
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![自制烘焙模具教程集锦的做法步骤及图解,美味正宗的自制烘焙模具教程集锦做法]( "自制烘焙模具教程集锦的做法步骤及图解,美味正宗的自制烘焙模具教程集锦做法")
- 自制烘焙模具教程集锦。1.用易拉罐自制饼干模具用料易拉罐剪刀透明胶带自制烘焙模具教程集锦的做法用易拉罐自制饼干模具作者：阿兔Softmoon教程链接：自制烘焙模具...
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![曲奇杯(自制模具款)的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇杯(自制模具款)做法]( "曲奇杯(自制模具款)的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇杯(自制模具款)做法")
- 自己做模具＝＝大胆的尝试吧～用料红糖65g白糖45g黄油85g蛋黄1个低筋面粉180g耐烤巧克力豆适量黄油(抹模具)适量锡纸适量曲奇杯(自制模具款)的做法称取红糖结块的话可用粉碎机打碎(和白糖一起)或者像我，用擀面杖或者咖啡机用粉锤压碎加入白糖，混合均匀混合两种糖时的图....称取黄...
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![6寸加高戚风(三能模具)的做法步骤及图解,美味正宗的6寸加高戚风(三能模具)做法]( "6寸加高戚风(三能模具)的做法步骤及图解,美味正宗的6寸加高戚风(三能模具)做法")
- 原方来自姗胖胖2蛋6寸加高模具我按原方1.5倍做的用料个鸡蛋3个细砂糖60克玉米油30克低粉70克水45克柠檬汁几滴6寸加高戚风(三能模具)的做法各种材料称量好蛋黄蛋白分开，蛋白冷冻水油乳化成奶白色略粘稠筛入低粉，拌到看不到干粉放入蛋黄成蛋黄糊过筛一次，蛋黄糊会更细腻分三...
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![7寸中空戚风(不加高模具)的做法步骤及图解,美味正宗的7寸中空戚风(不加高模具)做法]( "7寸中空戚风(不加高模具)的做法步骤及图解,美味正宗的7寸中空戚风(不加高模具)做法")
- (下厨房的方子好像基本都是7寸加高的模具)，好不容易有不加高的，记录下来。用料鸡蛋4个细砂糖65克玉米油40克牛奶60克低筋面粉80克抹茶粉8克7寸中空戚风(不加高模具)的做法制作蛋黄糊，(蛋黄约60g，蛋白约140g)蛋白先放冰箱冷藏，牛奶➕玉米油搅拌，蛋黄和细砂糖（15g）搅拌，加一起搅拌，低...
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![自制锡纸模具(可代替蛋糕模具)的做法步骤及图解,美味正宗的自制锡纸模具(可代替蛋糕模具)做法]( "自制锡纸模具(可代替蛋糕模具)的做法步骤及图解,美味正宗的自制锡纸模具(可代替蛋糕模具)做法")
- 有时想做点心或蛋糕，材料都有，可就是没有模具，这可真让人烦心！那么接下来的这个方法就是我推荐给大家的一个简易窍门。再也不用担心做蛋糕没有模具啦！用料锡纸适量剪刀一把自制锡纸模具(可代替蛋糕模具)的做法把锡纸剪开，用剪刀剪出自己想要的长度。然后再对折。注意:把有金属...
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![八寸戚风蛋糕（4个4寸加高模具）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（4个4寸加高模具）做法]( "八寸戚风蛋糕（4个4寸加高模具）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（4个4寸加高模具）做法")
- 好多亲问我这个4寸加高模如何不凹底，关键在于底火不能高啊。现在纪录一下我做这个模具的心得。用料鸡蛋5个（带壳60克以上）玉米油50克牛奶或水50克细砂糖70克（10克加蛋黄，60克加蛋白）低粉90克柠檬汁几滴八寸戚风蛋糕（4个4寸加高模具）的做法我喜欢用后蛋法。做法如下：玉米油加入牛奶...
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![奶酪号角面包（自制模具）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪号角面包（自制模具）做法]( "奶酪号角面包（自制模具）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪号角面包（自制模具）做法")
- 奶酪号角面包是一种造型比较有趣的面包，中空的造型方便往里面填充自己喜欢的馅料，我这次用的是奶酪馅，你也可以根据自己的喜好填充奶油，卡仕达酱或者豆沙馅。做号角面包，首先需要专用的圆锥形模具，然而并不是所有入坑者家里恰恰有这样的模具，虽然买一个也不是不可以，但是作为一个...
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![人吃人爱的网红古早蛋糕（附模具加高和制作小视频）的做法步骤及图解,美味正宗的人吃人爱的网红古早蛋糕（附模具加高和制作小视频）做法]( "人吃人爱的网红古早蛋糕（附模具加高和制作小视频）的做法步骤及图解,美味正宗的人吃人爱的网红古早蛋糕（附模具加高和制作小视频）做法")
- 不知道古早这个名词是谁发明的，太能忽悠了哈哈，其实就是汤面戚风啦！但是……真的好吃，真的细腻如丝，真的Q弹，真的……不会有人不爱它！这个量，是个边长18cm的十寸方模具，需要用硬纸壳加高四周，蛋糕成品最高大概9cm高。（硬纸壳用透明胶带围好包裹锡纸可以多次使用，每次里面都会垫油纸的...
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![自制酸奶冰棒（无需模具）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸奶冰棒（无需模具）做法]( "自制酸奶冰棒（无需模具）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸奶冰棒（无需模具）做法")
- 总想给家人吃最健康的东西，那就自制吧用料酸奶3瓶火龙果半个猕猴桃1个芒果1个自制酸奶冰棒（无需模具）的做法准备食材水果去皮，酸奶打开倒出备用水果切片放入酸奶瓶，边上贴几片剩余的酸奶放有水果的酸奶盒酸奶装至八分满准备一片水果，用吸管穿过放入酸奶中冰箱冷冻几小时拿出来...
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![古早味可可味(记录贴)26*26加高模具的做法步骤及图解,美味正宗的古早味可可味(记录贴)26*26加高模具做法]( "古早味可可味(记录贴)26*26加高模具的做法步骤及图解,美味正宗的古早味可可味(记录贴)26*26加高模具做法")
- 具体操作按原味方法用料玉米油100克可可粉20克低筋面粉100克牛奶95克蛋黄9个蛋白9个白醋或者柠檬汁3克盐2克糖90克古早味可可味(记录贴)26*26加高模具的做法工具提前备好所有材料称重粉类一起过筛到一个盆中打蛋盆干净无水无油蛋白蛋黄分好烤箱另一烤盘加水放入倒数第一...
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![寿司（用U型饼干模具、自制纸盒模具做简单饭团）！的做法步骤及图解,美味正宗的寿司（用U型饼干模具、自制纸盒模具做简单饭团）！做法]( "寿司（用U型饼干模具、自制纸盒模具做简单饭团）！的做法步骤及图解,美味正宗的寿司（用U型饼干模具、自制纸盒模具做简单饭团）！做法")
- 米饭的新吃法！最近喜欢码字，刚刚出过一个用午餐肉盒子弄的便当，发现原来自己有买过这个U型饼干模具，用它弄便当。闲的慌，自己动手用纸盒弄个长方形的模具效果也不错。用料鸡蛋1个盐1.5克午餐肉2片黄瓜2根蛋黄酱1勺（本来打算放的，最后是忘记了！）米饭可以加些寿司醋，我喜欢原味，什么都...
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![自制蛋挞模具的详细做法大全,简单又营养的自制蛋挞模具做法]( "自制蛋挞模具的详细做法大全,简单又营养的自制蛋挞模具做法")
- 我一心想要做蛋塔，但是因为北京的疫情现在又严重起来，所以我想买的模具一直在路上一个月都没到，昨天我把它给退了，因为我自己发明了这款蛋塔模具，特好用，建议大家尝试～喜欢我做蛋塔模具的这个方法就快快点个收藏吧～大家做好了，记得交作业哟～用料纸杯适量剪刀1把灵活的手1双自制蛋挞...
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烹调屋
