拔丝土豆(简易版)
- 菜谱
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用料
白糖 | 多一点 |
马铃薯 | 一个 |
油 | 多一点 |
拔丝土豆(简易版)的做法
土豆削皮洗净切块
油刚好盖过马铃薯。大火热油锅,再开小火,我是用电磁炉的100度(第二个档)
要时不时翻一翻马铃薯,防止粘锅
再开中火炸至金黄色,出锅。
炒糖。
把多余的油倒掉,留个油底,根据马铃薯的量加入白糖,开小火,搅拌白糖,白糖融化了,一气泡就关火,把马铃薯倒进去搅拌。出锅!
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