黄金拔丝土豆（懒人版）

妹妹嚷嚷着要吃土豆🥔  对于我这种不下厨房不会做菜还很懒的人怎么办   硬着头皮做了份    没想到成色和口味都不错😍

用料  

黄金拔丝土豆（懒人版）的做法  

1. 土豆洗净削皮，切小滚刀块备用

2. 热火下凉油  油温五成热  大概略有气泡即可（我一般用木铲子试油温）  迅速将土豆块倒入锅中中小火翻炸  炸至表皮金黄有硬度  控油捞出备用

3. 锅保留少许油  调成小火  加入白砂糖  待糖融化呈焦黄色立即关火    放入炸好的土豆块翻炒均匀   即可出锅   香酥拔丝土豆完成   

4. 注：一定要控制好火候零失误版拔丝地瓜  或  土豆既完成