烹调屋酸豇豆炒肉沫儿
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用料
| 肉末 | 2两 |
| 豇豆 | 半斤 |
| 洋葱 | 1/4 |
| 红辣椒 | 3-4个 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
酸豇豆炒肉沫儿的做法
肉末儿用白酒+生抽腌一下；
![酸豇豆炒肉沫儿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸豇豆炒肉沫儿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洋葱、红辣椒切成碎丁，豇豆切成1厘米小段儿；
热油下肉末+洋葱末+辣椒末+糖下锅煸炒；
![酸豇豆炒肉沫儿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸豇豆炒肉沫儿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
豇豆下锅后加醋、生抽、盐；
![酸豇豆炒肉沫儿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸豇豆炒肉沫儿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
水没过豇豆，翻炒10分钟到收汤、出锅前再撒一勺醋；
![酸豇豆炒肉沫儿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸豇豆炒肉沫儿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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