独家酸辣米粉

晚上肚子饿了，突然想吃酸辣粉，又懒的出门，于是自己下厨做，真的太好吃啦，亲们快试试吧

用料  

独家酸辣米粉的做法  

1. 我选的是超市买的江西米粉，因为没有提前泡，所以煮的时间要很久，先把米线煮起来

2. 煮米线的时候可以准备别的食材，番茄开水烫一下去皮，然后切小丁

3. 蒜切薄片，葱切花备用

4. 油烧热下蒜沫，葱花炒香，然后根据吃辣的程度放入油辣椒（可以用老干妈代替），番茄丁，酸豆角，酱油和醋炒成酱，最后加适量开水煮开

5. 煮好的米粉用开水过一下，不然沾着米汤略粘影响口感，然后放入刚刚煮好的汤里，继续煮开

6. 出锅，放几滴花椒油，撒上花生米，ok，开吃吧！（原谅我要吃完了才想起来拍照，大家凑活看吧，最好忽略我的图）

小贴士

一定要把米粉和酸辣汤分开煮，米粉煮好过了水再放入酸辣汤里，千万不要直接在里面煮，千万不要！！！