烹调屋薯条轻松做
- 菜谱
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用料
| 马铃薯 | 2个 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 2克 |
| 蕃茄酱 | 少许 |
薯条轻松做的做法
将马铃薯去皮 切成条状 放盐水里泡十分钟
煲一锅水 水开后将薯条放入锅里煮三分钟 捞起 过冷水 控干水份 放冰箱冷冻室冷藏两小时
![薯条轻松做的做法步骤图，薯条轻松做怎么做好吃 第2张]( "薯条轻松做的做法步骤图，薯条轻松做怎么做好吃 第2张")
取无水的深锅放橄榄油 油烧到六七成热时放入薯条炸 先中小火炸五分钟左右 之后开大火再炸一两分钟 捞起凉一会 再放回炸锅里再炸一会 捞起撒盐 开吃
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小贴士
1 冷冻过的薯条不用解冻直接放油锅里炸
2 第一次炸完的薯条先捞起凉一会 再放入油锅重炸一遍 使薯条口感更脆更好吃 但要注意不要炸糊了
3 橄榄油炸的薯条比其实油炸的 无论是色泽 口感都好 还没有太多的油烟
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