看了就会的酸菜鱼

想吃鱼了，娃他爸说出去吃酸菜鱼吧，我说外面量太少，还是在家吃自由，就动手做起来了。

用料  

看了就会的酸菜鱼的做法  

1. 买的清江鱼，没小刺，让师傅给收拾干净，切片。回来反复洗干净。

2. 这是鱼片，放入白酒，腌鱼料包，淀粉，三分之二的蛋清，（剩下腌鱼头，鱼排，）腌20分钟。

3. 这是鱼头，鱼排。也照上面腌20分钟

4. 这是我喜欢的几个配菜。大家喜欢什么放什么。
   

5. 这是做好出锅最后淋入油的样子。还不错吧？

小贴士

1.起锅烧油，2放葱姜辣椒，3再放入鱼头鱼排，炒出快熟，4加入酸菜包和酱料包。5加入水没过鱼。煮10分钟，6.捞出，7.再放入配菜，煮熟捞出，8.最后放入鱼片，鱼片变白，连汤一起盛出。9.撒上芝麻，蒜末，干辣椒，花椒，热油淋上，就做好了。是不是很简单，味道真的很好👍，你们也试试吧