银耳莲子羹-养颜美容

银耳莲子羹是很多减肥人喜爱的甜羹。
在这样炎热的夏季， 来上一碗解暑又美容。 入冰箱冷藏后再食用， 口感更好。

用料  

银耳莲子羹-养颜美容的做法  

1. 先把莲子，百合泡半个小时泡软，红枣洗净备用。

2. 银耳泡发，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵。或者直接用鲜银耳剪掉背面的黄蒂，撕成小朵。

3. 把泡好的莲子，百合，银耳加入足量水，烧开后小火焖煮

4. 半小时后加入枸杞，冰糖和大枣

5. 继续煮半个小时，直到汤汁粘稠即可

小贴士

条件好的可以加入桂圆和红糖。
1：银耳和莲子要用冷水提前泡发好。（银耳可提前4到5小时泡发，莲子、百合半小时即可）

2：莲子要记得去掉莲心。（莲心可泡茶水）

3：水开后要转小火慢慢炖。这样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠拉粘。

4：水要一次加够，切忌中途加水。（一般以没过银耳2到3厘米为宜）

5：冰糖的量依据自己的接受程度。并且关火后最好再用余温闷半小时。