烹调屋榨菜蛋汤
- 菜谱
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用料
| 喝粥的条状榨菜 | 60g～100g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 油 | |
| 盐 |
榨菜蛋汤的做法
热锅后倒入适量油，将鸡蛋打在碗中用筷子搅匀。
油热后倒入搅匀的鸡蛋，用锅铲将成饼状的鸡蛋分散成几小块。
再将榨菜倒入锅中翻炒几下，倒入适量清水，待水沸腾后放入适量盐，关小火烧1-2分钟后即可。
小贴士
鸡蛋在锅中成固体状时立刻分离防止烧糊了，盐比平时烧汤时要少点，因为榨菜也有咸味
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