烹调屋小美黑鱼汤
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用料
| 黑鱼 | 条 |
小美黑鱼汤的做法
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小贴士
食材
黑鱼1条，油15克，开水900克，豆腐1块，姜4片，葱2根，黄酒10克，盐适量，胡椒粉适量，醋少许。
做法
主锅加入油15克，姜和葱结，2分钟热油后插入蝴蝶棒，放入黑鱼块，10分钟/V/速度小勺，期间倒点料酒
加入900克开水和几滴醋，设置10分钟/100度/速度小勺
加入豆腐块，盐和胡椒粉再设置10分钟/100度/速度小勺
盛出后撒上葱花
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