烹调屋上汤车螺丝瓜
- 菜谱
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用料
| 丝瓜 | 2根 |
| 车螺 | 1斤 |
| 猪肉 | 1小块 |
| 姜 | 2-3片 |
| 大蒜 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 油 | 适量 |
上汤车螺丝瓜的做法
丝瓜削皮切成条状备用
![上汤车螺丝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "上汤车螺丝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
猪肉切成筷子大小的条状，用料酒，盐，糖，胡椒粉，油腌一下备用
![上汤车螺丝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "上汤车螺丝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅放水烧开，放姜片再放洗干净的车螺煮到车螺开口马上关火，把车螺捞出来
![上汤车螺丝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "上汤车螺丝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
车螺捞出来后，慢慢倒出一碗煮车螺的水备用看（预防汤底有沙子）
![上汤车螺丝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "上汤车螺丝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅放适量的油，再放剥好的大蒜，中火翻炒至金黄色
![上汤车螺丝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "上汤车螺丝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再放腌好的猪肉翻炒至变色
![上汤车螺丝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "上汤车螺丝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
再放丝瓜翻炒几下后，倒入煮车螺的水煮开
![上汤车螺丝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "上汤车螺丝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
撒点胡椒粉后倒入车螺轻轻翻炒几下，放少许盐，少许糖，煮开后就可以出锅了
![上汤车螺丝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "上汤车螺丝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
汤汁鲜美，丝瓜甜脆可口
![上汤车螺丝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "上汤车螺丝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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