烹调屋生炒鸡 下饭菜哦💯
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无意中学会的一道菜，以前每次吃鸡腿肉都会绰一遍水，后来发现这道菜不需要焯水，直接炒，鸡腿肉会非常嫩‼️家里每次来朋友做这道菜他们都赞不绝口🤣
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 青椒 | 一个 |
| 料酒 | 一勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 葱 | 一根 |
| 生姜 | 三四片 |
| 蒜 | 五瓣 |
| 老抽 | 一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 糖 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
生炒鸡 饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜哦💯的做法
准备三个鸡腿剁成小块
![生炒鸡 下饭菜哦💯的做法步骤图 第2张]( "生炒鸡 下饭菜哦💯的做法步骤图 第2张")
泡出血水
![生炒鸡 下饭菜哦💯的做法步骤图 第3张]( "生炒鸡 下饭菜哦💯的做法步骤图 第3张")
放入料酒，盐，生抽，老抽，橄榄油，蚝油，糖，用一次性手套抓匀，放置十五到二十分钟
![生炒鸡 下饭菜哦💯的做法步骤图 第4张]( "生炒鸡 下饭菜哦💯的做法步骤图 第4张")
最后加入一勺淀粉，抓匀
![生炒鸡 下饭菜哦💯的做法步骤图 第5张]( "生炒鸡 下饭菜哦💯的做法步骤图 第5张")
冷锅热油加入葱姜蒜花椒干辣椒🌶️大火炒香
![生炒鸡 下饭菜哦💯的做法步骤图 第6张]( "生炒鸡 下饭菜哦💯的做法步骤图 第6张")
放入腌制好的鸡块大火炒
![生炒鸡 下饭菜哦💯的做法步骤图 第7张]( "生炒鸡 下饭菜哦💯的做法步骤图 第7张")
炒个小十分钟加入青椒，青椒不要炒太久，否则烂了颜色不好看
![生炒鸡 下饭菜哦💯的做法步骤图 第8张]( "生炒鸡 下饭菜哦💯的做法步骤图 第8张")
最后放点蚝油出锅装盘，开吃😋
![生炒鸡 下饭菜哦💯的做法步骤图 第9张]( "生炒鸡 下饭菜哦💯的做法步骤图 第9张")
小贴士
炒这道菜要多放点油。
鸡块别剁太大，不容易熟
蚝油是关键哦
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饭菜
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