下饭菜：生炒鸡块

特别下饭的一道菜，家里人都喜欢吃。

用料  

下饭菜：生炒鸡块的做法  

1. 准备食材，没有红椒换成了胡萝卜

2. 鸡切小块，青椒胡萝卜切小片，准备好姜蒜

3. 起油锅，下四五粒冰糖

4. 冰糖融化了，放入姜蒜爆香

5. 倒入鸡块翻炒上糖色

6. 加入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒

7. 加入开水，差不多漫过鸡肉的样子

8. 汁少一半的时候放入配料：胡萝卜和青椒

9. 收汁后盛盘。