土豆@牛肉

辞旧迎新，新年快乐！

用料  

土豆@牛肉的做法  

1. 葱姜蒜干辣椒，洗，切，备用

2. 青辣椒洗，切好

3. 土豆去皮，切块，再用水淘一下

4. 牛肉切块，撒一点盐搅拌搅拌，放一会出出血，然后再洗洗血水

5. 热锅，锅干加油（千万不要还有水呢就放油容易溅射很危险！），加入葱姜蒜干辣椒爆一下

6. 加入牛肉翻炒至半熟

7. 加入土豆继续翻炒一会

8. 加入酱油，料酒

9. 闷烧四五十分钟，看自己锅的火力大小自定，肉熟即可，中间隔一会打开翻炒一下

10. 加入青辣椒翻炒一会，再加入盐少许，鸡精少许调料少许，炒匀即可出锅