甘笋雪豆炖龙利鱼

甘笋雪豆炖龙利鱼。煎香腌制过的龙利鱼鲜嫩甘美，甘笋、雪豆、鲜冬菇、甜玉米粒炖煮后令汤味更加清甜。

用料  

甘笋雪豆炖龙利鱼的做法  

1. 龙利鱼柳洗净，用厨房纸吸干水。切段，加少许盐、料酒腌二十分钟。

2. 小火煎香龙利鱼段，然后取出暂时装盘。

3. 开油锅（少油），爆香姜片，下甘笋(胡萝卜）、鲜冬菇、翻炒一会儿，然后加高汤或水煮开。

4. 下煎好的鱼段、雪豆（荷兰豆）、玉米粒小火炖煮八分钟，下盐调味，除视觉、味觉之外还努力追求嗅觉满足的童鞋（香菜党之类），可以撒一把切碎的香菜末进去，味道会更好哦！