酸笋荷花鱼

怀孕了，都说要多吃鱼，但我又不喜欢吃清蒸的，所以做这道酸笋荷花鱼，开开胃

用料  

酸笋荷花鱼的做法  

1. 泡椒切段

2. 番茄切块（片？）

3. 蒜拍开

4. 酸笋切条，干锅把酸笋炒干水，再放盐炒一下。

5. 下多点油，荷花鱼洗净，裹上面粉，在热油里煎炸到熟，盛出

6. 下少量油，把酸笋、泡椒、蒜、番茄倒入翻炒，下鱼，倒入生抽、老抽、糖，翻炒两下，倒入磨过鱼的水，盖盖焖5分钟，收汁装盘。

小贴士

1.不是我故意说“适量”的，是我真的不知道多少。毕竟不是西点，要精确到克，全凭感觉。                                        2.这个方法做牛肉也好吃，只是牛肉最后不用加水，翻炒几下就好了。                                                                        3.应该先煎鱼，再炒酸笋，这样炒好酸笋直接下油炒就好了。