【CC私房】炸麻叶
- 菜谱
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中小火油炸
用料
面粉 | 300g |
盐 | 8g |
芝麻油 | 少许 |
花椒油 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
鸡蛋 | 一个 |
芝麻 | 适量 |
花生油 | 适量 |
水 | 适量 |
【CC私房】炸麻叶的做法
除水之外,其他材料混合搅拌均匀。
加适量水揉成光滑的面团。
盖保鲜膜,醒发半小时。
起油锅,油热后中小火。
面团擀成薄片,切成大小均匀的片状,中间划一刀口子,一端从当中穿过,让面片变成立体的。
油锅炸至变金黄色即可,晾凉吃。
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