你，可曾记得？

有些记忆，远到追溯很久很久以前
有些记忆，近到就在前一分前一秒
一首歌，一句话，一件物
便可触动心弦，寻回记忆
然后在脑海中慢慢倒带重演
不知那些人，那些事，那些景
你，可曾记得？

本期推出葱香十足，酥脆可口的#分层葱油饼#，敬品！

用料  

你，可曾记得？的做法  

1. 准备好各原料；

2. 在容器中倒入适量面粉，分次少量加入开水，边加边搅，待粉搅成团即可下手揉成面团，盖上盖子醒发半小时即可；

3. 将醒发好的面团放在台面上，用手按平后用擀面杖擀成薄饼，越薄越好哦；

4. 在薄饼上刷上食用油，并均匀的洒上盐和葱花，并用刀在面饼上切条状，切记两头不要切断；

5. 面饼顺着切口折叠成条状，并从右到左往里卷成团；

6. 平底锅上涂上少许油，将面团压扁后放在锅上煎，记得来回翻面；

7. 两面煎成金黄色后，用铲子和筷子将面饼两边往里压，面饼分层后即可出锅食用。

小贴士

①面团尽量擀薄，越薄分层越多，口感越酥脆；
②面饼刀切成条状并折叠成条，主要是为了分层，两边不切断主要为了好折叠；
③建议要撒芝麻，味道更香哦~