麻辣鸡脯肉
- 菜谱
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大早老公想吃里脊扒饼,看着早餐摊不太干净,突发奇想自己给他做个麻辣鸡脯肉💑,口感一绝!夹馍吃或拌米饭都很好吃。
用料
鸡胸肉 | 2块 |
盐 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
花椒 | 多一些捣碎(根据自己口味) |
红小尖椒(新鲜) | 多一些切末(根据自己口味) |
蒜末 | 一头大蒜 |
生姜 | 一大块(切末) |
葱 | 一根 |
白芝麻 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
麻辣鸡脯肉的做法
冷冻鸡脯肉洗干净,趁冻时切成薄片,锅里到油烧热(油多一下),把鸡脯肉放锅里炸直黄色捞出。
留少许炸完鸡肉的油炒香辣椒、生姜、蒜和花椒末,倒入炸好的鸡脯肉翻炒,放入盐,鸡精,料酒继续翻炒直到调料翻炒均匀。放上葱花继续翻炒两下,葱七八成熟即可,出锅前放入白芝麻即可!
小贴士
蒜、辣椒、花椒、盐等调料都根据自己口味来决定就好,也没有太标准。喜欢还可以放一些花生末!图片照的不太好,喜欢麻辣的友友们可以做好吃解馋😍😍😍
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