烹调屋青海大王
- 菜谱
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入门 海鲜 成功率高 没有人不喜欢
用料
| 鸡蛋面 | 两人份 |
| 梭子蟹 | 1只 |
| 韩式拌饭酱 | 1.5人份 |
| 贝壳类 | 随意 |
| 鱿鱼 | 随意 |
| 墨仔鱼 | 随意 |
| 洋葱 | 1只 |
| 米酒 盐 糖 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 基围虾 | 随意 |
青海大王的做法
梭子蟹去腮斩小块，保留蟹壳。
鱿鱼改刀鱿鱼花
拌饭酱加三勺米酒一勺盐半勺糖加水调匀。
锅放少许油，烧热后放入洋葱翻炒。出香味后依次放入蟹、虾、鱿鱼花、墨鱼仔、贝壳类，大火翻炒。
虾变红后放入酱汁。
酱汁烧开后放入鸡蛋面。
面软后翻炒并大火收汁。
放入葱花，出锅！
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