菜鸟蒜蓉金针菇

用料  

菜鸟蒜蓉金针菇的做法  

1. 金针菇去根洗净，开水烫两分钟，用凉水冲一下，再控出水分。

2. 切好蒜末和葱花，然后把所有调料在碗中调好，酱油和糖依个人口味酌情增减。

3. 起锅小火加热，放油，放蒜末，稍微煸炒后放金针菇，然后放入已调好的酱汁翻炒，出锅前放葱花，装盘，搞定。

小贴士

喜欢吃辣还可以先炒点干辣椒，老干妈我只放的只是上层红油，不辣。