烹调屋营养鸡
- 菜谱
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纯营养，不加水，小孩长大进补挺好
用料
| 鸡 | 半只 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 椒盐 | 少许 |
| 姜 | 几片 |
| 料酒 | 少许 |
营养鸡的做法
半只鸡切块，姜切几片备用
![营养鸡的做法步骤图，营养鸡怎么做好吃 第2张]( "营养鸡的做法步骤图，营养鸡怎么做好吃 第2张")
鸡肉冷水入锅，同时加入姜片及少许料酒，煮开稍微清洗沥一下
![营养鸡的做法步骤图，营养鸡怎么做好吃 第3张]( "营养鸡的做法步骤图，营养鸡怎么做好吃 第3张")
洗锅下油，不等油热，加入沥好的鸡块翻炒，加入少许料酒，白胡椒，椒盐，根据自己口味适量酱油，盐各少许
![营养鸡的做法步骤图，营养鸡怎么做好吃 第4张]( "营养鸡的做法步骤图，营养鸡怎么做好吃 第4张")
放入砂锅
![营养鸡的做法步骤图，营养鸡怎么做好吃 第5张]( "营养鸡的做法步骤图，营养鸡怎么做好吃 第5张")
用保鲜膜封好，一滴水都不用加
![营养鸡的做法步骤图，营养鸡怎么做好吃 第6张]( "营养鸡的做法步骤图，营养鸡怎么做好吃 第6张")
放入大锅，隔水炖70分钟左右起锅
![营养鸡的做法步骤图，营养鸡怎么做好吃 第7张]( "营养鸡的做法步骤图，营养鸡怎么做好吃 第7张")
小贴士
注意起锅时别烫到手。可以多放姜片，味道类似姜母鸭，但应该会更营养
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