北京炸藕盒
- 菜谱
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用料
藕 | 1节 |
猪肉 | 100克 |
面粉 | 6勺 |
淀粉 | 1勺 |
糯米粉 | 1勺 |
葱 | 1/2根 |
姜 | 3片 |
生抽 | 1勺 |
油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
泡打粉 | 2克 |
盐 | 2克 |
北京炸藕盒的做法
1.藕切薄片。
2.肉馅放入料酒、姜粉、五香粉、白糖、胡椒粉、葱、姜末、盐、生抽调好馅。
3.将切好的藕加入肉馅。
4.6勺面粉、1勺淀粉、1勺糯米粉,放入泡打粉,一点油,调成糊。
5.藕夹裹上面糊。
6.下锅炸制金黄色即可。
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