把锡纸铺好,再把从头切成这样子的条,一半铺在锡纸上面,然后猪肋骨洗干净铺在葱头上,然后再把剩下一半葱头撒在铺好的肋骨上,最后用锡纸裹上,我用了半卷😂,要裹严实喽!最好不要让汁儿流出来。
再裹猪肋骨的时候先把碳点燃,等碳完全点燃的时候就可以烤了,底层铺一层碳,然后再把用锡纸裹好的肋骨放在碳上,最后在上面再放几块碳。
烤了两个小时的成果。
我是准备了一碗调好的汁儿,我是从九点半开始的十一点半结束的,两个小时,到最后里面的汁已经快烤干了,有少量一部分的汁儿已经流出来了,还是没有裹严实。
最后撒上黑胡椒粉,上桌吃饭