香叶牛肉

我特别喜欢香叶的味道，或者很多宝宝都不知道香叶是什么？香叶，是一种香料，是肉桂树的叶子，带有辣味，微苦。平时我会用于煲汤，炒肉菜，和卤菜，市场上卖的都是晒干的。记得去年，听说在五通庙附近，有一家越南菜，里面就有这个香叶牛肉，但无奈于这个店家很任性，看心情开铺，所以很想约上好友，点上一盘，再温壶酒，矫情的聊着曾经与八卦~~~

用料  

香叶牛肉的做法  

1. 备好图中材料

2. 香叶洗干净，沥干水，备用

3. 牛肉切片后，用刀用力拍散

4. 放入适量料酒，蚝油，适量生抽，盐焗鸡粉，孜然粉，辣椒粉，一起搅拌均匀，腌制30分钟

5. 把腌制好的牛肉，包到叶子里，用牙签固定

6. 包好的成品

7. 锅内下油

8. 油温5成热后放入

9. 炸三分钟即可

10. 沥干油

11. 装盘，再撒入一些辣椒粉和孜然粉即可

12. 成品图

13. 成品图

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