手撕鸡（蒸鸡版）

用料  

手撕鸡（蒸鸡版）的做法  

1. 买了两个大鸡腿，我们这边有小鸡腿卖的，任君选择。

2. 盐焗鸡粉

3. 芝麻油

4. 鸡腿洗干净，抹干水份，然后倒点花生油，放姜片，帮鸡腿做个马杀鸡

5. 烧开水，中火隔水蒸30分钟，时间到了关火焖5分钟，可以用筷子插一下最厚肉的位置，没血水出就是熟了

6. 蒸好后把姜片去掉，底下的鸡油可以用来炒菜吃。用个密封袋装好塞冰箱冷藏30分钟，赶时间的可以忽略这一步。

7. 接着手撕

8. 撕好后加半袋盐焗鸡粉，芝麻油，捞匀

9. 有熟白芝麻的也可以放点进去捞

10. 捞好，开吃。