萝卜丝丸子
- 菜谱
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冬食萝卜夏吃姜,萝卜丝丸子了解一下!
用料
青萝卜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
海米 | 适量 |
面粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
萝卜丝丸子的做法
青萝卜、胡萝卜洗净,削皮,擦丝。海米洗净,切末备用。
锅中倒水,烧开。将青、胡萝卜丝倒入,焯水。
青、胡萝卜丝稍微焯水后捞出,攥干水。放入鸡蛋、面粉、淀粉、海米、盐、五香粉,拌匀,搓丸。
锅中倒油,烧至六成油温下丸子,炸至表面金黄飘起后捞出。
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