简单美味的青椒肉丝
- 菜谱
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青椒和肉丝,绝配中的绝配,我吃了这么多年都不腻~提前是妈妈炒给我吃,现在父母不在身边,一切只能靠自己。一直在摸索提升,怎么才能又快又好吃呢?这次发布的是上次发布的升级版~
用料
青椒 | 4个 |
猪肉 | 250克 |
蒜 | 3瓣(不切碎) |
姜 | 3片 |
水淀粉 | 5克 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
简单美味的青椒肉丝的做法
青椒切丝,里脊肉切丝,大蒜三颗拍扁即可,生姜切丝。
用水淀粉一勺半裹粉,倒点油
热油,肉丝和姜丝下锅,炒断生起锅
下油锅肉,倒入青椒丝翻炒半分钟,到入少量水,下大蒜再翻炒两分钟
刚才的肉丝倒进去,放一勺盐,半勺鸡精,倒入少量料酒,适量生抽,翻炒两分钟,起锅完成。
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