酱烧毛豆结

毛豆结水煮有滋味，酱烧更好吃哦，可以海鲜酱，豆瓣酱，不过最近喜欢用酸辣酱。

用料  

酱烧毛豆结的做法  

1. 第一步其实是爆蒜，忘了拍了，大蒜切块，入油锅爆香。

2. 加入首尾剪好的毛豆结，煸炒至变色。

3. 变色后加入适量冷水，开中火盖锅盖煮。

4. 等到水滚，水烧到只剩一半，毛豆结也基本熟透，加入酸辣酱，翻动，继续煮。

5. 煮到汤汁减少，酸辣酱裹在毛豆结上，加入适量盐糖鸡精，翻炒，出锅。