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潮州甜品糕烧芋头的做法食谱

简单易学的潮州甜品糕烧芋头美食做法

  • 潮州甜品糕烧芋头

  • 这道甜品是潮州人每逢年过节都会备的，喜欢吃红薯的也可以两样一起。用料芋头1斤半白糖150克小葱1把红枣10颗潮州甜品糕烧芋头的做法芋头削皮洗净切成长方小块，倒入白糖腌制2-3小时，越久越入味，等待白糖化成糖水。期间不用加任何东西。腌制好后下油锅炸，冷油下锅小火慢炸，两面金...
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反沙芋头 潮汕甜品的做法步骤及图解,美味正宗的反沙芋头 潮汕甜品做法

  • 反沙芋头 潮汕甜品

  • 用料芋头1个油克白糖克水克反沙芋头潮汕甜品的做法芋头对半切切长条芋头炸到筷子能插一个洞。8-9分钟白砂糖水一比一炒到粘稠产生好多小气泡6-7分钟糖好了，就关火，把芋头丢进去炒，同时扇风。2-3分钟风一定要不停扇，不停翻炒，直到起沙，就像这样差不多了。出盘，完美。...
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潮州蒸芋丝的做法和图解 好吃的潮州蒸芋丝家常做法

  • 潮州蒸芋丝

  • 看小红书，潮州山哥，很喜欢，自己学着跟他做，记录一下。用料芋头1个大约一斤猪肉100克香菇5朵萝卜干虾米一把潮州蒸芋丝的做法油锅，下萝卜干丁，香菇丁，虾米碎，肉末。爆香炒熟，加点泡香菇的水，稍微煮一下，加蚝油调味。芋头擦丝，小心手。最好一边煮水一边擦，水滚了，就刚好下锅蒸。要不然容...
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潮州翻沙芋的做法和图解 好吃的潮州翻沙芋家常做法

  • 潮州翻沙芋

  • 潮州传统小吃用料芋头600葱若干糖200水300白醋少许潮州翻沙芋的做法芋头用刀切隔成小块芋头过热水烫表皮松软1分钟左右，是为了口感更酥脆，捞出过凉水。过凉水倒油大火高油温先将表皮炸定型，不能随意搅拌大概5分钟，转小火温5～10分钟，让内部熟透，用筷子插能戳进则为熟，再转大火让表...
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潮汕特色芋头甜品菜 健康减糖版糕烧芋头番薯 甜入你心 吃了会快乐且饱腹的一道童年记忆菜的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色芋头甜品菜 健康减糖版糕烧芋头番薯 甜入你心 吃了会快乐且饱腹的一道童年记忆菜做法
潮州特色菜 反沙芋头的做法步骤及图解,美味正宗的潮州特色菜 反沙芋头做法

  • 潮州特色菜 反沙芋头

  • 😢😢本来今天被叫回娘家吃饭的木🈶️想到去到没饭吃还要自己动手做饭蓝瘦香菇!!!这是不会做菜的老爹教的菜谱唯一一道菜😢因为爱吃芋头嘛哈哈～把唯一的这道菜做的棒棒哒。实打实的潮州名菜。过年过节都少不了。反沙主要煮糖水比较难还有最后搅拌糖水和芋头部分需要注意糖水...
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简单易学的潮州反沙芋头美食做法

  • 潮州反沙芋头

  • 张妈妈厨房用料芋头切成条状潮州反沙芋头的做法芋头油炸15分钟快炸好时，开大火，逼出芋头里面的油出来芋头捞出，用厨房纸吸吸油下2茶匙油（油不能太多，会肥腻）下红葱头碎炒香后再加葱粒炒香后捞出4汤匙糖，加水融化没过去就可以。中火煮至起泡泡，黏在锅铲上。多煮一会儿加芋头、炒好...
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潮汕小吃–糕烧芋头的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃–糕烧芋头做法

  • 潮汕小吃–糕烧芋头

  • 用料芋头1个糖6勺水适量玉米油适量潮汕小吃–糕烧芋头的做法把芋头去皮，切块，放入玉米油，炸成表面感觉硬了放入白砂糖。(如果要做反沙芋头，可放入多些糖，然后翻炒均匀，待糖融化即可)放入水，OK,可以开吃了。小贴士个人不喜欢葱珠，所以没有下。简单，好吃😌😌...
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潮州反沙芋的做法和图解 好吃的潮州反沙芋家常做法

  • 潮州反沙芋

  • 反沙芋是潮汕地址的一小吃也是我喜欢的小吃之一我用的是柑皮可以用橙皮，橘子皮如果没有皮，可以用葱花2斤的芋头，切成方正，有300g左右的边角剩可以用来做芋头泥，做馅。包汤圆，包子，月饼………用料芋头一个（2斤）玉米油500g白糖100g(看芋头的量增加)清水100g（和水一样增减）柑皮，橘子皮，橙...
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潮州芋泥酥的做法和图解 好吃的潮州芋泥酥家常做法

  • 潮州芋泥酥

  • 感謝博主無私分享的食譜。用料水皮8X每粒61克高筋麵粉240克幼糖1大匙白油70克酸柑汁1小匙水(加酸柑汁攪拌均)130ml油皮8X每粒53克普通麵粉240克白油170克芋泥餡16X每粒100克芋頭(蒸熟趁熱打成泥)1100克糖320克食油180ml瓜子仁(烤香)80克潮州芋泥酥的做法芋头削皮，把硬的部...
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潮州小吃—萝卜糕（潮州人俗称菜头粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮州小吃—萝卜糕（潮州人俗称菜头粿）做法

  • 潮州小吃—萝卜糕（潮州人俗称菜头粿）

  • 潮州小吃闻名天下，到潮州一定要尝潮州的各种美味小吃。其中，萝卜糕，也是当地有名的小吃。现在，我来介绍一下做法，希望各位会喜欢。用料萝卜根水克粘米粉克胡椒粉克盐克潮州小吃—萝卜糕（潮州人俗称菜头粿）的做法把萝卜刨成丝萝卜丝加盐腌10分钟滤干水份按300克萝卜丝加100克水的...
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潮汕甜品芋头番薯煲的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕甜品芋头番薯煲做法

  • 潮汕甜品芋头番薯煲

  • 小时候中秋节一到总和妈妈说：“今晚赏月，给我做一份反沙芋头吧？”由于反沙芋头做起来比较繁琐，我妈就偷懒说是怕太热气，直接用电饭煲做了这个甜品，独自生活了7年，终于做了这个芋头番薯煲味道还是儿时那个味道用料红薯2个芋头1小个细砂糖一小碗水一小碗山药1根肥猪肉2-4块猪肉，植...
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用料十足的潮州芋头糕的做法步骤及图解,美味正宗的用料十足的潮州芋头糕做法

  • 用料十足的潮州芋头糕

  • 港式茶餐厅总有芋头糕、萝卜糕，其实这两款都十分简单。相比之下芋头糕口感更面一些，萝卜糕因为含水多更软。用料芋头400-500克广式香肠4根瑶柱20粒盐10-15克越南萝卜糕粉500克水600ml葱用料十足的潮州芋头糕的做法腊肠切丁，瑶柱（干贝）提前泡发撕成丝，油锅炒香肠、瑶柱丝，葱花至...
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甜芋汤/潮汕红糖芋头/甜香芋/甜品的做法步骤及图解,美味正宗的甜芋汤/潮汕红糖芋头/甜香芋/甜品做法

  • 甜芋汤/潮汕红糖芋头/甜香芋/甜品

  • 甜芋，最喜爱的一道甜品。用料芋头1个（2斤）糖400克（8两）油30克姜几片甜芋汤/潮汕红糖芋头/甜香芋/甜品的做法芋头去皮洗净然后切成条或切成块（个人喜好），砂锅倒入30克油，四壁抹上一层油，防止粘锅。再把切好的芋头装入，同时放入几片姜（长辈说芋头配点姜，可以防止吃芋头，脚抽筋。）。（注意：不...
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潮州白果芋泥❤️喜欢甜品又喜欢芋头的肯定会喜欢😘（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮州白果芋泥❤️喜欢甜品又喜欢芋头的肯定会喜欢😘（面包机版）做法

  • 潮州白果芋泥❤️喜欢甜品又喜欢芋头的肯定会喜欢😘（面包机版）

  • 也可以用锅慢火炒，要非常耐心的炒制干用料芋头1公斤（去皮切块）猪油200克（猪油要煮好时候，加一根葱炒香微炸一会捞起扔掉）糖适量水适量白果适量（白果要煮熟，再用糖煮至软，让白果吸取甜味）潮州白果芋泥❤️喜欢甜品又喜欢芋头的肯定会喜欢😘（面包机版）的做法芋头蒸熟，放凉后，加适量水用搅拌...
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潮汕煎芋头糕（纯芋头糕！）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕煎芋头糕（纯芋头糕！）做法

  • 潮汕煎芋头糕（纯芋头糕！）

  • 老爸老妈作为生活在广州一带的潮汕人，经常表示更喜欢潮汕芋头糕的做法，而且不喜欢加料，所以就自己动手做啦～这是老妈第一次自己做，而且没有看教程就成功了🌚虽然我也爱这边加了腊肉的芋头糕，但老妈做的芋头糕真的纯正又好吃！加了腊肉的芋头糕固然很香，但纯芋头糕只有纯纯的芋头味...
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芋头甜品的做法和图解 好吃的芋头甜品家常做法

  • 芋头甜品

  • 荔浦芋头真的超好吃用料芋头小半个牛奶蒙牛每日鲜语1瓶绵白糖适量芒果1个芋头甜品的做法芋头切片蒸熟然后切小块荔浦芋头一定切小块因为这个很粉但是比较干切小块吃起来会比较好一点。芒果切小块我用的青芒是酸甜的比较清爽水仙芒什么的会比较甜初始加糖不要只尝牛奶甜不...
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潮州芋泥的做法和图解 好吃的潮州芋泥家常做法

  • 潮州芋泥

  • 用来做内陷可以做甜一点，空口吃的话，口味适合自己就行！用料芋头1个糖200-300克猪油适量食用油适量葱花2根白芝麻或黑芝麻一把潮州芋泥的做法猪油下锅，葱花煎出香味，加入芋头，混合加入一半白糖，食用油，不断翻炒混合继续加入黑芝麻，白糖，如果芋泥粘锅则继续加入食用油翻炒至光滑不粘...
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金砖银条——羔烧番薯芋头/潮汕宴席甜品的做法步骤及图解,美味正宗的金砖银条——羔烧番薯芋头/潮汕宴席甜品做法

  • 金砖银条——羔烧番薯芋头/潮汕宴席甜品

  • 【羔烧】是潮汕甜品的一种烹饪做法。在潮汕的宴席里，“喜头尾甜”，就是第一道菜和最后一道菜是甜的～第一道甜可以是甜汤，最后一道甜一般就是这道羔烧甜了～最出名的潮汕羔烧甜品是羔烧白果。但这个的做法稍显复杂～有机会我会试试看！咱们先试试这个简单点的羔烧番薯芋头的做法吧！包...
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潮州糕烧番薯芋 高压锅版的做法步骤及图解,美味正宗的潮州糕烧番薯芋 高压锅版做法

  • 潮州糕烧番薯芋_高压锅版

  • 糕烧番薯芋是潮汕一经典甜食，一般家里有喜事或办宴请人，最后都会上这道甜点，因此有了一个非常好听的名字叫“金玉满堂”。我和老公都非常喜欢这道甜食。用料番薯芋头白糖葱花潮州糕烧番薯芋_高压锅版的做法把番薯去皮，洗净，切成大块状。撒上白糖，一小勺猪油（或者一勺花生油）加半...
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潮州甜粿的做法和图解 好吃的潮州甜粿家常做法

  • 潮州甜粿

  • 朋友妈妈的方子，不会很甜，适合我！怕忘记，赶紧记录下来！用料糯米粉500克糖300克水约400克潮州甜粿的做法混合，搅拌至视屏这个状态！容器抹油，上锅蒸热。倒入粉浆，蒸一个小时，用牙签插入，无粘连物就可以晾凉，脱模了。用丝线割会更方便！小贴士别用太深的模具，太难熟，切记如果用玻璃容器，确定...
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潮汕芋头糕的做法和图解 好吃的潮汕芋头糕家常做法

  • 潮汕芋头糕

  • 芋头糕做法有点雷同前面的菜谱萝卜糕，潮汕芋头糕或土豆糕还喜欢外层用油豆皮包卷起来，我家里没有，所以就做简单版的芋头糕。用料芋头1个花生一把芹菜株3根红薯粉80克沙茶末1小包水1/3碗盐适量芝麻适量潮汕芋头糕的做法准备食材，我这个芋头大概一斤多一点点。芋头洗净削皮，为了...
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潮州糕烧番薯芋 | 金山银山 富贵无疆的做法步骤及图解,美味正宗的潮州糕烧番薯芋 | 金山银山 富贵无疆做法

  • 潮州糕烧番薯芋 | 金山银山 富贵无疆

  • 糕烧番薯是一款潮州传统甜点，“糕烧”是潮州菜中烹制甜的一种常用烹调方法，有点类北方的“蜜浸”，具体做法是先将原料作初步熟加工，然后再将原料放入糖浆中文火烧煮。“糕”在潮州话中含有液体浓度高的意思。用料红薯一个芋头一个熟白芝麻少许细砂糖120克油适量葱花适量潮州...
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福州芋头糕的做法和图解 好吃的福州芋头糕家常做法

  • 福州芋头糕

  • 疫情😷在家无聊，想吃窝味。自己就动手做用料芋头一个粘米粉500克盐少许五香粉少许味精少许水850克白沙糖少许食用油两勺鱼露少许福建老酒少许福州芋头糕的做法除芋头，其他调料都放在一起搅拌均匀如图芋头切丝备用倒入锅中开大火，不停的搅拌成泥状，再转入小火然后倒入芋头丝搅...
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糕烧紫薯（潮州甜点）的做法步骤及图解,美味正宗的糕烧紫薯（潮州甜点）做法

  • 糕烧紫薯（潮州甜点）

  • 用料紫薯500克糖250克油适量糕烧紫薯（潮州甜点）的做法紫薯削皮切条状放适量糖腌至糖融化成水。最少一斤紫薯半斤糖，喜欢甜一点的可以多一点糖。油烧至放筷子起小泡中小火下薯块炸至熟透捞起，糖水盛起备用。起锅放入薯块，倒入糖水，再加适量清水⬆️如图所示薯块都能浸到糖水。开小...
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