芹菜炒鱼丸
- 菜谱
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周末在家,整个快速的家常小菜
用料
芹菜一把约6、7 | 根 |
马鲛鱼丸9 | 个 |
盐若干 | 克 |
花生油若干 | |
姜片少许 | 片 |
清水30毫升 |
芹菜炒鱼丸的做法
芹菜洗尽切小块,放进烧开的锅里白灼一下,锅底冒泡即可关火捞出
锅里的水倒掉,开火,干透后加入花生油,姜片
倒入切好的鱼丸,小火翻炒一分钟
加入焯好的芹菜一起翻炒,加盐,加30毫升水,盖上锅盖焖半分钟,上碟
小贴士
天气开始有点热了,吃得清爽一点开胃
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