滑溜顺口传统潮汕水粿/咸水粿Chwee Kuih
- 菜谱
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在马来西亚或新加坡,都会看见小贩卖这个不起眼的小吃。看似钵子糕,吃时候搭配着菜脯/萝卜干,别有一番风味,如果加上辣椒酱更美味!而且做法超级简单。
用料
粘米粉 | 150克 |
澄面粉 | 12克 |
玉米淀粉 | 12克 |
水 | 300毫升(拌匀粉类) |
沸腾滚水 | 400毫升 |
油 | 2茶匙 |
盐 | 1/2茶匙 |
馅料: | |
菜脯/萝卜干 | 150克(切丁) |
老抽 | 1-2茶匙 |
糖 | 2勺 |
油 | 120克 |
蒜蓉 | 2勺 |
滑溜顺口传统潮汕水粿/咸水粿Chwee Kuih的做法
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