烹调屋醋溜土豆丝 酸辣土豆丝
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小崽子说不吃辣的 今天没有放辣椒 炝锅的时候放个干辣椒就是酸辣土豆丝了
用料
| 土豆 | 400克 |
| 葱 | 2克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 2克 |
| 9度米醋 | 5克 |
| 油 | 15克 |
醋溜土豆丝 酸辣土豆丝的做法
一个大土豆 去皮洗净擦中丝 不要相信自己的刀功 因为真的没有这个快 口感差不太多
![醋溜土豆丝 酸辣土豆丝的做法步骤图 第2张]( "醋溜土豆丝 酸辣土豆丝的做法步骤图 第2张")
土豆丝用水漂洗至少三遍至水清 沥干备用
![醋溜土豆丝 酸辣土豆丝的做法步骤图 第3张]( "醋溜土豆丝 酸辣土豆丝的做法步骤图 第3张")
5个大蒜瓣拍破切成蒜米 备用
![醋溜土豆丝 酸辣土豆丝的做法步骤图 第4张]( "醋溜土豆丝 酸辣土豆丝的做法步骤图 第4张")
锅中烧花椒油 花椒变咖色捞出
![醋溜土豆丝 酸辣土豆丝的做法步骤图 第5张]( "醋溜土豆丝 酸辣土豆丝的做法步骤图 第5张")
中火下葱段 少一半蒜米还有红椒丝
![醋溜土豆丝 酸辣土豆丝的做法步骤图 第6张]( "醋溜土豆丝 酸辣土豆丝的做法步骤图 第6张")
转大火放入土豆丝迅速翻炒 炒至土豆丝半透明 加入剩下的蒜米
![醋溜土豆丝 酸辣土豆丝的做法步骤图 第7张]( "醋溜土豆丝 酸辣土豆丝的做法步骤图 第7张")
加入九度米醋 盐和味精 迅速翻炒至均匀
![醋溜土豆丝 酸辣土豆丝的做法步骤图 第8张]( "醋溜土豆丝 酸辣土豆丝的做法步骤图 第8张")
最简单版醋溜土豆丝 祝大家有个好胃口
![醋溜土豆丝 酸辣土豆丝的做法步骤图 第9张]( "醋溜土豆丝 酸辣土豆丝的做法步骤图 第9张")
小贴士
葱花炝锅时候放会变黑 如果有小香葱出锅前烹一点是非常不错的 色泽也会更好看
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