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一发的吐司的做法食谱

一发的吐司的做法和图解 好吃的一发的吐司家常做法

  • 一发的吐司

  • 要获得满足感就去手工揉面做吐司吧，面包我只想做吐司，揉不出手套膜绝不进烤箱😂下面这个是450克吐司盒的方子（低糖吐司盒难把控🤔）用料高筋面粉250克黄油20–25克细砂糖20克干酵母3克盐3克水量（牛奶或清水）165克奶粉15克一发的吐司的做法准备中号不锈钢盆，除黄油、酵母粉、盐外...
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一次发酵玉米油吐司/猫咪吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵玉米油吐司/猫咪吐司做法

  • 一次发酵玉米油吐司/猫咪吐司

  • 面包是我的弱项，总是不太成功，也可能是我总是不按方子走。双十一终于下手买了厨师机，最近看了知乎上的不私藏面包修行的很多面包知识，才知道原来揉面，温度，松弛，甚至滚圆的手法我通通有问题。今天参照了几个帖子，终于烤成功啦！配方是三个面包的用量，主要为了给自己留个笔记。分别是...
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奶香吐司（一次发）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香吐司（一次发）做法

  • 奶香吐司（一次发）

  • 好久没做吐司了，今天收到鹰唛炼奶，还是做个一次发的吐司吧。这是2个450克吐司的量。用料高筋面粉530克鸡蛋2个奶粉60克鹰唛炼奶70克白砂糖80克纯牛奶230克盐6克酵母6克黄油60克奶香吐司（一次发）的做法开始的没拍照片，后油法把面团和到完全阶段（即手套膜）。1.分成6个小面团。2.二...
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吐司里面的第一名🏆南瓜手撕吐司 一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的吐司里面的第一名🏆南瓜手撕吐司 一次发酵做法

  • 吐司里面的第一名🏆南瓜手撕吐司 一次发酵

  • 用料高筋面粉550克细砂糖50克炼乳30克鸡蛋2个牛奶110克鲜酵母15黄油35克南瓜泥250克吐司里面的第一名🏆南瓜手撕吐司一次发酵的做法除黄油以外的所有材料混合,厨师机揉出粗膜、开3档我揉了13分钟。这个方子水量大主要是南瓜水分大。所以蒸好的南瓜尽量控下水哈之后加入黄...
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20171116 一次发酵吐司的做法步骤及图解,美味正宗的20171116 一次发酵吐司做法

  • 20171116 一次发酵吐司

  • 方子来自于，这个下厨房最有名的吐司方子，我做了3次，总算成功了，而且有完美的直角边。一定要严格按照方子来，不然很容易失败，做的像发糕。这个方子做好了是真的很节约时间。用料高筋粉260g鸡蛋+炼乳+水165g耐高糖酵母3g糖30g盐2g黄油20g20171116一次发酵吐司的做法后油法揉面。...
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香葱肉松吐司+椰蓉吐司（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的香葱肉松吐司+椰蓉吐司（一次发酵）做法

  • 香葱肉松吐司+椰蓉吐司（一次发酵）

  • 紧急消耗家里的面包粉，于是一次做两个吐司，咸味、甜味都安排上。这次用的不是黄油，家里黄油过期了，放了玉米油，感觉跟放黄油的面包没什么区别，也有拉丝效果。用料面包粉（白燕）460克两个鸡蛋+纯牛奶共280克白砂糖80克酵母5克玉米油60克盐4克椰蓉馅：玉米油25克糖25克蛋液25克椰蓉50...
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一发吐司面包简单做～吐司走起🍃的做法步骤及图解,美味正宗的一发吐司面包简单做～吐司走起🍃做法

  • 一发吐司面包简单做～吐司走起🍃

  • 一直想做吐司，可是没有厨师机，怕出不来手套膜，面包粉太贵，怕失败浪费材料……但是永远怕不是永远不会做？所以，看了很多方子，自己综合起来，复杂的事情简单做，也有意想不到的惊喜！以下是一个450克吐司的量用料高筋面粉260克黄油25克糖粉25克盐3克鸡蛋1个耐高糖酵母粉4克油10克牛奶110...
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大理石纹吐司（一发吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的大理石纹吐司（一发吐司）做法

  • 大理石纹吐司（一发吐司）

  • 最近有个小伙伴一直在纠结，明明面团一发时发得很好，为何二发就不行发不起来了？今天来一个简单丶颜值又高丶一发就搞定的吐司吧。**这个吐司除了揉面要注意的正常事项外，最主要提醒的是：冷冻醒面，冷冻醒面，冷冻醒面，面团必须松驰充份，如果面团在擀的时候难以擀开又或者是擀开又回缩...
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一发软吐司的做法和图解 好吃的一发软吐司家常做法

  • 一发软吐司

  • 最简单的食材做出美味。只做一个吐司，食材全部减半！用料高筋面粉500克鸡蛋+水/牛奶310克/335克奶粉30克酵母8克细砂糖100克黄油50克盐4克【以上为2个450克盒吐司的量】一发软吐司的做法【夏天用冰水、冰牛奶、冰鸡蛋、主锅冷藏后使用】按顺序放入：1个鸡蛋＋冰水=310克（或1个鸡...
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一发吐司的详细做法大全,简单又营养的一发吐司做法

  • 一发吐司

  • 一次发酵就能成功，而且超好吃哦。用料王后吐司面粉250克牛奶160克白砂糖45克盐3克黄油30克耐高糖酵母4克奶粉26克一发吐司的做法除黄油外，所有材料放入面包机，选择柔风面包模式，开始搅拌。8分钟后放入软化的黄油，不用暂停面包机，直到搅拌结束（我的柏翠面包机柔风面包模式有三次...
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北海道吐司（一发）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司（一发）做法

  • 北海道吐司（一发）

  • 用料高筋面粉280克酵母4克蛋液50克（1个）牛奶60克奶油65克细砂糖40克玉米油15克盐3克北海道吐司（一发）的做法准备材料。一般按照面包机的投放顺序，先放液体，再放粉类材料，最后放酵母。同时考虑到采用后盐后油法，所以盐和黄油或玉米油等油脂类液体材料在搅拌之后的一个节点放入。对...
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白吐司（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的白吐司（一次发酵）做法

  • 白吐司（一次发酵）

  • 这是麦可尔的配方。做过一次就收不了手了。时间不够的时候很适合做，一次发酵很省时。一直收藏在微信，每次打开看没有下厨房方便，并且总怕哪天没了方子。所以搬到下厨房，自己看着方便。用料油：25克水：100-110克鸡蛋一只盐：2克高筋粉：260克酵母：3克细砂糖：30克白吐司（一次发酵）的做法所...
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葡萄干吐司(一发)的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干吐司(一发)做法

  • 葡萄干吐司(一发)

  • 三能sn2085无盖250克模具*2，纯粹是为了开光新模具，哈哈😃用料高筋面粉280克盐3克细砂糖30克鲜酵母9克水170-180克(面粉不同吸水性不同，先预留点)无盐黄油15克添料浸泡1小时以上:葡萄干50克纯净水或葡萄酒20克葡萄干吐司(一发)的做法冰箱过夜一晚，早上拿出来做，葡萄干还是建议...
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山形吐司 一次发酵的拉丝吐司！的做法步骤及图解,美味正宗的山形吐司 一次发酵的拉丝吐司！做法

  • 山形吐司 一次发酵的拉丝吐司！

  • 教爸爸做吐司的时候他很烦两次发酵，太浪费时间，我随便试了一下一次发酵的效果，结果一点都不差！用料高筋面粉256克酵母3克细砂糖30克盐2克黄油25克牛奶120克鸡蛋1个山形吐司一次发酵的拉丝吐司！的做法先将酵母和面粉混合均匀，再将除黄油外所有材料放入揉面缸。先用1档搅拌均匀成...
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吐司002酸奶乳酪吐司（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司002酸奶乳酪吐司（一次发酵）做法

  • 吐司002酸奶乳酪吐司（一次发酵）

  • 前天才做的吐司，今早起来发现只剩两片了，赶紧上手rua，家里有吐司星人这个方子其实已经算是失败了，含水量超太多了，而且烘烤时长和温度都需要再调整优点：柔软、满模、不塌腰缺点：没上色、太满有溢出、不拉丝内部组织粗糙anyway，下次继续努力💪用料一个450克吐司的量（图都是2份的）烫...
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一发小吐司的做法和图解 好吃的一发小吐司家常做法

  • 一发小吐司

  • 爱吃包包就要一起来动手用料鸡蛋2个牛奶80-85克面粉260克酵母4克盐2克糖30克黄油25克一发小吐司的做法敲2个鸡蛋+牛奶85g(液体总量160-170g)倒入260g高筋面粉酵母4g埋小洞，糖一边30g，盐一边2g搅拌成絮状厨师机揉面10分钟，加25g黄油再揉10分钟整形入模发酵，直角发到满模烤箱未...
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一发吐司和二发吐司区别的做法步骤及图解,美味正宗的一发吐司和二发吐司区别做法

  • 一发吐司和二发吐司区别

  • (图片来自网络)最近大夏天温度30℃(自带发酵功能的温度)一发吐司做的特别high,揉好面之后直接分割、擀卷两次，入模室温发酵、烘烤即可，晚饭吃完来操作，做完时间还是妥妥滴空余，再也不会熬到大半夜，省时口感没差别，正疑惑和二发吐司的区别，正好碰上这篇有针对性的实验对比文章，真...
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一发吐司的做法和图解 好吃的一发吐司家常做法

  • 一发吐司

  • 快手保湿爆发力好液体是水靠下限，如果用牛奶靠上限，如果淡奶油之类的，要液体再加个10-15克。自己把握。全麦粉别超过30%。用料鸡蛋+液体160-170克高筋粉（含一大把全麦粉）260克高活性干酵母4克白糖20克盐2克黄油/椰子油25克一发吐司的做法把除了盐和黄油以外的材料揉面。小美揉...
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小丑吐司（一次发酵的棋格吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的小丑吐司（一次发酵的棋格吐司）做法

  • 小丑吐司（一次发酵的棋格吐司）

  • 原方是参照爱和自由姐的棋格吐司做的，我用的彩味家的小方形吐司模具，量减半，考虑到冬天冷湿的气候，液体加量，做了一次发酵的方形吐司。用料高筋面粉190克奶粉5克鸡蛋50克牛奶120克糖15克盐1.5克酵母3-4克黄油15-20克配料抹茶粉2克自磨黑芝麻粉2克水8克（各配4克拌粉）小丑吐司（一次...
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吐司003生吐司手撕吐司（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司003生吐司手撕吐司（一次发酵）做法

  • 吐司003生吐司手撕吐司（一次发酵）

  • 高粉买到了，继续练习吐司（练习配方保存用）用料主面团（2个450g）高筋面粉580克糖68克酵母7克盐5克奶油20克酸奶40克奶油奶酪60克鸡蛋2个（约114g）炼奶20克牛奶180克烫种40克黄油70克烫种（做法看最后）高筋面粉50克80℃左右热开水60克糖2克吐司003生吐司手撕吐司（一次发酵）的做法先把除黄...
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一次发酵吐司（可以手撕的吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵吐司（可以手撕的吐司）做法

  • 一次发酵吐司（可以手撕的吐司）

  • 吐司切成吐司片，还可以做更多美食，前提是先会做吐司，哈哈😄！这款一次发酵吐司，既能节省时间，口感又松松软软的，特别好吃！用料高筋面粉175克清水50克黄油15克糖27克鸡蛋1个约55克奶粉9克酵母3克盐1克一次发酵吐司（可以手撕的吐司）的做法面包桶内先放清水、鸡蛋、糖。然后放入奶粉和...
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送给吐司小白—小美版一发吐司的做法步骤及图解,美味正宗的送给吐司小白—小美版一发吐司做法

  • 送给吐司小白—小美版一发吐司

  • 此方子来自下厨房很火的一个吐司方子“夺命软吐司”，感谢老师的方子，让我们找到了捷径。最近群里开始掀起吐司风，但讲真，吐司对于烘焙小白来讲真的是个高门槛。前日跳妈跟我说，试试看一发的方子。如果一发也能拉丝，新手能独立操作，那简直完美。今天帮美粉试水了，无论如何，这个方子...
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牛奶吐司450g吐司盒（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司450g吐司盒（一次发酵）做法

  • 牛奶吐司450g吐司盒（一次发酵）

  • 吐司做起来说简单其实并不容易，对于面粉和酵母的要求还是相对比较高的。对于二次发酵的操作，感觉做起来麻烦，而且很不容易掌握，翻车的几率也比较大。尝试了几次利用一次发酵做法，效果还不错，对于很多烘焙入门级的人来说是可以顺利做成功的。以下用量为450g吐司盒一个吐司的制作...
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记录第一次成功的吐司（一次发酵奶香吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的记录第一次成功的吐司（一次发酵奶香吐司）做法

  • 记录第一次成功的吐司（一次发酵奶香吐司）

  • 此配方2个450g吐司三能黑色低糖吐司模具记录第一次成功的吐司，非原创用料高筋面粉500克2个鸡蛋+牛奶300克奶粉40克炼乳（不放炼乳换成牛奶放20克）60克细砂糖60克盐6克耐高糖干酵母6克黄油55-60克记录第一次成功的吐司（一次发酵奶香吐司）的做法除黄油外，全部材料倒入厨师机先放液...
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一次发酵老式吐司～可以躺一躺的吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵老式吐司～可以躺一躺的吐司做法

  • 一次发酵老式吐司～可以躺一躺的吐司

  • 这款吐司是油油（@菠萝油之家）强烈推荐的，她已经试验了好几次，口感是赞得没法说，主要是过程做起来是方便又快捷，只要一次发酵哦，大家知道，一次发酵的面包，小面包还可以，（小面包本身就口感不韧，但可以用配料弥补风味），吐司的话，风味没有被充分引发，很容易隔天就变硬，口感不劲道等，所以我就做...
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