烹调屋自己在家煮螺蛳粉
- 菜谱
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作为一个螺蛳粉控，疫情在家不能出门，又不想吃袋装的螺蛳粉(觉得不健康)，只能从店里买米粉回来直接煮啦🙉
用料
| 米粉 | 适量 |
| 酸笋 | 适量 |
| 糖 | 一勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 火锅底料 | 适量 |
自己在家煮螺蛳粉的做法
准备一个小锅，家里熬汤那种就可以了。放入适量水，然后加入酸笋，酸菜，放火锅底料和豆瓣酱，生抽，鸡精，白砂糖，食物油，熬二十分钟左右
汤熬出味道之后，放入米粉(米粉一般提前一天放进清水泡软)煮三分钟，放自己中意的青菜，加入提前炸好的腐竹，花生(还可以加煎好的鸡蛋)，就可以出锅啦
![自己在家煮螺蛳粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自己在家煮螺蛳粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
一定要加酸笋熬出酸味来，不然汤没有灵魂
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