烹调屋酱翅根
- 菜谱
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用料
| 鸡翅根 | 500g |
| 老抽生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 八角 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 花椒 | 粒 |
| 醋 | |
| 十三香 | |
| 白芝麻 |
酱翅根的做法
翅根焯水
![酱翅根的做法步骤图，酱翅根怎么做好吃 第2张]( "酱翅根的做法步骤图，酱翅根怎么做好吃 第2张")
锅里倒油，小火，加白糖炒化，倒入翅根炒糖色
![酱翅根的做法步骤图，酱翅根怎么做好吃 第3张]( "酱翅根的做法步骤图，酱翅根怎么做好吃 第3张")
加水没过翅根，加生抽老抽料酒花椒大料十三香葱姜，中火闷二十分钟左右的
![酱翅根的做法步骤图，酱翅根怎么做好吃 第4张]( "酱翅根的做法步骤图，酱翅根怎么做好吃 第4张")
待到收汁加盐，再炖一会
![酱翅根的做法步骤图，酱翅根怎么做好吃 第5张]( "酱翅根的做法步骤图，酱翅根怎么做好吃 第5张")
撒上白芝麻即可，这个方法还可以酱鸡翅鸡爪子
![酱翅根的做法步骤图，酱翅根怎么做好吃 第6张]( "酱翅根的做法步骤图，酱翅根怎么做好吃 第6张")
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