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香腌刀子鱼的做法食谱

香腌刀子鱼的做法和图解 好吃的香腌刀子鱼家常做法

  • 香腌刀子鱼

  • 几年前老爸老妈分了一些刁子鱼，回家他们讲腌制好的刁子鱼做给我吃，从此就喜欢吃了刁子鱼。这次是腌制升级版，腌制好晒干后剁成块冰箱冷冻，要吃的时候拿出几块油煎，加点老干妈，加点水一焖，撒点香葱，你想想能不美味吗，而且是快手菜！用料鱼10斤葱根盐100克料酒适量生抽适量醋适量香腌...
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香炸刀鱼的做法和图解 好吃的香炸刀鱼家常做法

  • 香炸刀鱼

  • 用料刀鱼2条盐0.5克姜4片葱1根料酒2勺鸡蛋2个香炸刀鱼的做法刀鱼切段，去内脏，洗净备用。葱，姜，花椒备用。加盐腌制放入葱，姜，花椒，料酒，腌制，封保鲜膜，放置2小时以上，以便入味。鸡蛋2个，将腌制好的刀鱼放入其中准备炸。刀鱼入锅出盘盛出。...
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鱼香刀豆的做法和图解 好吃的鱼香刀豆家常做法

  • 鱼香刀豆

  • 鱼香味,是川菜常用味型,成菜后即使无鱼也有鱼的香味.本来想做个鱼香肉丝,可现在肉肉实在太贵了.可能是感冒的关系,嘴巴里面特别淡,没有味道,超级想吃辣的东西.没肉就用蔬菜做个鱼香味吧.用料刀豆木耳辣酱葱姜蒜盐味精糖醋酱油水淀粉鱼香刀豆的做法刀豆切丝,木耳切丝锅里...
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茶香刀鱼的做法和图解 好吃的茶香刀鱼家常做法

  • 茶香刀鱼

  • 用料刀鱼适量茶叶8g白糖适量葱适量姜适量茶香刀鱼的做法将刀鱼切好洗干净。刀鱼打上十字花刀，放入葱姜末和八角花椒倒入生抽、料酒，撒上盐腌渍半小时。用铁锅将白糖和茶叶炒香，倒入少许水。锅中放上篦子，摆上腌好的带鱼，小火烧，熏制约10分钟。熏好的鱼用纸吸干水分，入油锅炸熟即...
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腌刀豆的做法和图解 好吃的腌刀豆家常做法

  • 腌刀豆

  • 用料刀豆五根盐5克蒜1瓣小米椒1个腌刀豆的做法刀豆洗干净晾干，切丝，小米椒蒜瓣切碎，加盐，静至半小时装瓶，瓶子用高度酒预先消消毒。计划放七到十天小贴士喜欢吃辣可以多放小米椒...
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香煎刀鱼的做法和图解 好吃的香煎刀鱼家常做法

  • 香煎刀鱼

  • 用料鱼2条料酒一勺盐一小勺醋一勺面粉小半碗，淀粉小半碗，一个鸡蛋，少许水挂糊：香煎刀鱼的做法刀鱼收拾好改刀加入一勺盐（就这么大的勺子）一茶匙料酒，一茶匙陈醋（大茶匙！）至少腌制半小时以上挂糊，小半碗面粉，小半碗淀粉，一个鸡蛋，加一点水刀鱼挂糊入油锅煎看到下面微微泛黄以后再翻面，中...
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茄子刀鱼的做法和图解 好吃的茄子刀鱼家常做法

  • 茄子刀鱼

  • 用料带鱼条茄子刀鱼的做法木...
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茄子焖刀鱼的做法和图解 好吃的茄子焖刀鱼家常做法

  • 茄子焖刀鱼

  • 减肥之后饮食口味发生了变化，太油腻的东西吃不了几口了。就喜欢清淡自然的味道，刀鱼通常的做法都是炸炸炸，感觉刀鱼会很痛（当然啦油炸的做法也很好吃）只不过不能常吃啦尤其是家里有老人的。搜了好多菜谱，偶然间看到一款韩式的辣酱焖刀鱼，结合了油炸版的茄子焖刀鱼做法，做了一次，发...
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香煎秋刀鱼的做法和图解 好吃的香煎秋刀鱼家常做法

  • 香煎秋刀鱼

  • 用料秋刀鱼两条盐适量香煎秋刀鱼的做法秋刀鱼洗干净，去鳃然后剥开肚子，去掉肠子，（有一些人喜欢吃，可以不用去）用水冲洗干净然后表面抹点盐和姜末，大概腌制个十分钟左右就行了（没时间也可以不腌制）锅中放少许油，油热了就放入秋刀鱼小火煎，不要着急翻面，等鱼尾翘起来了，就可以翻面了，（另外...
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干煸刀子鱼的做法和图解 好吃的干煸刀子鱼家常做法

  • 干煸刀子鱼

  • 这可是家乡的美食啊，上次回老家的时候正值暑假，而且是雨水比较多的季节，这就让我有口福尝到天然的无污染的特色美食。姐夫的老家不远处有条河，每逢发大水的时候就会从其它地方冲过来很多野生鱼，他们那儿退休的老同志在家闲着没事儿，就去河边钓鱼，知道我要回来，姐夫特意从他们手中...
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香酥刀鱼的做法和图解 好吃的香酥刀鱼家常做法

  • 香酥刀鱼

  • 像这种鱼呢～叫黄河刀鱼～我爷爷这种老年人还是蛮喜欢的因为这个鱼炸过之后酥到连骨头都整个吃掉～没有嚼不动的困扰～用料盐适量鱼6条淀粉1勺香酥刀鱼的做法鱼化冻，用盐腌制三个小时。煎之前，用干的淀粉或者面粉，在表面薄薄裹上一层这样鱼不容易碎掉小火，筷子戳进油里面冒泡泡的时候...
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花刀法广式鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的花刀法广式鱼香茄子做法

  • 花刀法广式鱼香茄子

  • 妈妈比较喜欢切腰花的茄子。我也试着做一下。用料茄子1个蒜2瓣红葱头2个生抽2勺梅香咸鱼1小片生粉2勺猪肉1两花刀法广式鱼香茄子的做法把猪肉剁成肉馅，加上生抽，生粉，咸鱼碎略腌片刻。葱头和蒜头拍一下切碎。红萝卜，加不加都可以。先放适量的油把泡过水的茄子稍微煎一下，把茄...
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刀鱼饺子的做法和图解 好吃的刀鱼饺子家常做法

  • 刀鱼饺子

  • 拜托了冰箱李延福用料刀鱼四季豆香菇日式酱油食用油洋葱大葱面粉刀鱼饺子的做法面粉中放入适量盐，用温水和面将收拾好的鱼煎熟将四季豆细细碾碎控干水分。将香菇洋葱大葱细细碾碎将碾碎的材料放入日式酱油和食用油搅拌然后放入鱼肉部分搅拌均匀将和好的面擀成饺子皮包住饺...
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梅子秋刀鱼的做法和图解 好吃的梅子秋刀鱼家常做法

  • 梅子秋刀鱼

  • 用料秋刀鱼两条梅子（最好是浸过酒的）两粒油少许盐少许梅子秋刀鱼的做法将秋刀鱼清洗干净切段，用适量盐腌制备用。锅热下油，放入秋刀鱼、梅子，煎到鱼两边微黄至熟出锅。摆盘开吃^_^...
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香嫩炸刀鱼的做法和图解 好吃的香嫩炸刀鱼家常做法

  • 香嫩炸刀鱼

  • 从养生的角度来说，我不怎么做油炸的食品，不过炸刀鱼例外，因为它一直是先生的最爱，隔段时间就要炸一次给他解解馋。这次炸刀鱼我比往常加了一道工序，使得干巴巴的炸刀鱼变得非常香嫩，跟我一起做起来吧！用料刀鱼7段啤酒1罐花椒30粒料酒适量盐适量葱姜蒜适量白胡椒粉适量香嫩炸刀鱼...
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香煎蓝刀鱼的做法和图解 好吃的香煎蓝刀鱼家常做法

  • 香煎蓝刀鱼

  • 用料盐5克蓝刀鱼500克玉米油50克香煎蓝刀鱼的做法蓝刀鱼处理干净，去腮去肠，沥干水分沥干水的鱼撒上一层薄盐腌制一下，大约需要20分钟热锅下油，放入鱼仔，中火煎至一边金黄，再翻过来煎另一边，不要经常翻动，鱼肉容易散中火慢煎煎至这个程度就可以了，外焦里嫩，肉骨分离！小贴士鱼一定要控...
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刀鱼焖茄子的做法和图解 好吃的刀鱼焖茄子家常做法

  • 刀鱼焖茄子

  • 刀鱼加上茄子，绝妙的配搭，让胃口打开能吃好多米饭。用料刀鱼8段茄子三个葱姜蒜少许刀鱼焖茄子的做法把茄子加油炒，可以焖软乘出刀鱼煎到两面金黄后加葱姜蒜，加半碗水，加入老抽、十三香，白糖，收汁即可。...
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豉香刀鱼的做法和图解 好吃的豉香刀鱼家常做法

  • 豉香刀鱼

  • 在网上看到的刀鱼做法，真的很美味，与食友们分享用料冰鲜刀鱼1000g盐1-2g黄酒15ml姜3-4片；葱2段（以上是腌鱼料）干豆豉1勺；红鲜辣椒4-5个葱姜末1勺；蒜4-5瓣黄酒20ml；热水300ml；糖15-20g；盐2-3g；生抽15ml；老抽10ml；米醋30ml；鱼露1/4小勺玉米淀粉适量豉香刀鱼的做法刀鱼洗净去除内脏和内壁...
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香炸秋刀鱼的做法和图解 好吃的香炸秋刀鱼家常做法

  • 香炸秋刀鱼

  • 用料秋刀鱼4条料酒适量黑椒粉适量柠檬份适量盐适量椒盐粉适量生粉适量面粉适量香炸秋刀鱼的做法秋刀鱼洗净剪去头部尖嘴和尾巴，切成三段加盐，料酒，黑椒粉，柠檬粉拌均匀腌制一个小时生粉和面粉各半搅拌均匀做成炸粉把切好的秋刀鱼放入炸粉裹均匀热油下锅炸至两面金黄捞出沥干...
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茄子烧刀鱼的做法和图解 好吃的茄子烧刀鱼家常做法

  • 茄子烧刀鱼

  • 秋天开海后的刀鱼鲜美的很😀用料鱼3条料酒1勺生抽1勺茄子2个蒜6瓣茄子烧刀鱼的做法清洗干净，用料酒腌制去腥手撕茄子，用水泡一下。...
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香煎秋刀鱼的详细做法大全,简单又营养的香煎秋刀鱼做法

  • 香煎秋刀鱼

  • 秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。用料秋刀鱼三条盐适量胡椒粉适量香煎秋刀鱼的做法洗净去头，斜切鱼背，抹上盐和胡椒粉。我只腌渍了5...
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辣腌刀豆泥的做法和图解 好吃的辣腌刀豆泥家常做法

  • 辣腌刀豆泥

  • 又到了刀豆鲜上市的季节，想留住它的脆爽那么就腌吧，拌饭配面绝佳。用料刀豆500克红椒100克蒜一头盐50克糖一勺辣腌刀豆泥的做法刀豆洗净擦晾干水切成末红椒洗净晾干水分剁成泥加入蒜泥拌入盐糖放置一天后装瓶，半月后可食用。小贴士注意材料均应晾干，我一般会让辣椒晾至表皮微...
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橙香秋刀鱼的做法和图解 好吃的橙香秋刀鱼家常做法

  • 橙香秋刀鱼

  • 用料橙子一个秋刀鱼胡椒粉白糖盐酱油橙香秋刀鱼的做法秋刀鱼去头洗净（我不吃头，所以切掉，无所谓的可以不切）橙子切开一瓣瓣切两片姜爆油，把秋刀鱼放下去，一次不要放那么多条（我一次最多放三条）煎的过程中，在鱼身上撒胡椒粉，翻一面撒白糖调小火，用手把橙汁挤到鱼身上，手举高些挤，因为橙...
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辣椒腌刀豆的做法和图解 好吃的辣椒腌刀豆家常做法

  • 辣椒腌刀豆

  • 小时候爷爷总会做这种辣椒腌刀豆记忆中什么味道已经忘了爷爷已经去了几年了这个只是我按网上做辣椒的方式凭自己感觉做的，这是做第二次了第一次没做多少，不敢做多了怕不好吃这个第二天就可以吃了，反正我们是第二天就吃了😝用料刀豆500克大蒜一整个盐32.5克红辣椒3个青辣椒1...
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刀鱼扒茄子的做法和图解 好吃的刀鱼扒茄子家常做法

  • 刀鱼扒茄子

  • 用料刀鱼（带鱼）长茄子酱油蚝油白糖盐姜葱蒜香菜水淀粉料酒胡椒粉小辣椒碎刀鱼扒茄子的做法刀鱼治净切段，加料酒、盐腌制5—10分钟长茄洗净去蒂，手撕成条，加盐稍卤一下用油煎软、盛出备用锅内续油，八成热后下入鱼段，煎成两面金黄（鱼入锅前用厨纸拭净水份，防止油溅出）下入葱姜蒜碎、...
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