党参羊肉汤

“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
羊肉汤其实是给大家补得，温补温补滴，信则有嘛。

用料  

党参羊肉汤的做法  

1. 将羊肉剁小，白菜，羊肉分别洗净。白菜掰成小块

2. 羊肉放入适量的冷水中大火烧开

3. 拿勺子撇清水上的沫

4. 盖上盖子，小火炖2小时至羊肉汤变白，羊肉变烂

5. 将花椒放入容器中，备用

6. 肉烂后再放入花椒，当归

7. 倒入约3大勺花雕酒，大火见滚后，小火炖20分钟

8. 最后倒入掰好的白菜，焖至白菜变软，调味，放入盐，即可关火

小贴士

当归不定适合每个女性，请遵医嘱。

羊腿，腱子肉均适合做汤。