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腊肉炖黄鳝的做法食谱

腊肉炖黄鳝的做法和图解 好吃的腊肉炖黄鳝家常做法

  • 腊肉炖黄鳝

  • 黄鳝，大补啊。特别想念老爸做的这道菜，离家远，就只能自己来了。用料黄鳝2斤肥腊肉一斤姜蒜小红尖椒豆瓣酱白醋腊肉炖黄鳝的做法市场买的5条黄鳝，一斤多点，两人量。市场的师傅没帮着杀了，只能回来自己杀。捏着头，用剪刀把肚子剪开，把肠子去掉就行。开膛破肚，洗干净后斩成3厘米左右...
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简单易学的五花肉炖黄鳝美食做法

  • 五花肉炖黄鳝

  • 用料五花肉克姜片大蒜瓣生抽勺料酒勺酱油勺葱根盐克冰糖胡椒粉老抽香叶花椒八角五花肉炖黄鳝的做法带皮带骨五花肉切块后，浸在水里去血水一小时。洗净。用葱姜酒加冷水焯水烧开。肉块冷水冲洗干净。热锅，煸炒五花肉，煸炒出猪油，倒入花生油煸炒，加点小碎冰糖一起炒出糖色，冰糖融...
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腊肉炖黄瓜的做法和图解 好吃的腊肉炖黄瓜家常做法

  • 腊肉炖黄瓜

  • 炎炎夏日，黄瓜是菜桌上的熟面孔，可以凉拌，可以炒鸡蛋，可以这样，可以那样，这样配着腊肉炖碗靓汤，没有油腻的感觉，能更好的打开你的味蕾，让炎热远离你用料白皮黄瓜2根腊肉量自己控制大蒜生姜腊肉炖黄瓜的做法选料一定要白皮黄瓜，洗干净就可以，不要把皮给刨了，那样这道菜就失去意义了。...
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简单易学的腊肉咸菜炖鳝鱼美食做法

  • 腊肉咸菜炖鳝鱼

  • 用料黄鳝500克腊肉150克咸菜150克蒜1头姜5片蒜苗2根桂皮八角干辣椒若干腊肉咸菜炖鳝鱼的做法黄鳝清洗干净，切段，少量食盐和料酒搅拌备用！腊肉切片奶奶家的咸菜切段备用准备香料蒜苗切段备用锅内加少许底油，烧热后，放入腊肉煸炒！加底油的原因是防止腊肉粘锅！腊肉煸炒至透明以后，加...
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黄鳝烧肉的做法和图解 好吃的黄鳝烧肉家常做法

  • 黄鳝烧肉

  • 吃过婆婆做过一次，今天自己尝试。给宝宝们补补脑。用料黄鳝500克五花肉500克大蒜4瓣葱2根料酒4勺冰糖5克老抽2勺生抽2勺姜4片盐10克豆瓣酱1勺香叶1片八角1个花椒10粒黄鳝烧肉的做法清洗后用开水焯一下，再用清水冲洗几次，这样外皮粘液容易洗掉。锅内不用放油，直接将切好的五花...
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腊肉炖黄豆的做法和图解 好吃的腊肉炖黄豆家常做法

  • 腊肉炖黄豆

  • 典型的江南菜啊……黄豆炖腊肉、黄豆炖咸猪脚、黄豆炖板鸭……用料黄豆腊肉干辣椒花椒八角陈皮盐糖生姜蒜瓣洋葱生抽桂皮腊肉炖黄豆的做法黄豆提前一天泡开黄豆下锅，水没过黄豆约一根食指的高度【我是小短手，大概6厘米→_→】。放入生抽、陈皮、八角、桂皮、干辣椒、糖、盐...
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黄鳝牛肉煲的详细做法大全,简单又营养的黄鳝牛肉煲做法

  • 黄鳝牛肉煲

  • 用料牛肉100克黄鳝牛肉煲的做法详见视频...
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简单易学的腊肉老黄瓜烧鳝鱼美食做法

  • 腊肉老黄瓜烧鳝鱼

  • 用料大蒜十多颗不拍生姜一块鳝鱼两斤左右，斩段青花椒少许腊肉一块料酒，酱油，生抽，盐，胡椒粉，糖，十三香，醋少许老花瓜一根腊肉老黄瓜烧鳝鱼的做法锅烧辣，腊肉切薄片入锅练出油加入姜蒜，青花椒粒，炒出香味加入鳝段煸炒至鳝鱼表面微微泛白加入料酒，生抽，盐，十三香煸炒片刻后加入开水，没过鳝...
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超级好吃的腊肉黄鳝炖老黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的超级好吃的腊肉黄鳝炖老黄瓜做法

  • 超级好吃的腊肉黄鳝炖老黄瓜

  • 以前在老家的时候妈妈经常做这道菜，每次都能吃两大碗饭，突然很想念这个味道，果断的去市场买齐全部材料，自己动手做。没想到才第一次做这道菜，就如此成功，朋友说真的是好吃极了。用料黄鳝500克腊肉150克老黄瓜2根大蒜6瓣生姜4片桂皮1小块八角3个香叶4片花椒数粒干辣椒4个小泡椒4...
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简单易学的黄鳝腊肉煲仔饭美食做法

  • 黄鳝腊肉煲仔饭

  • 在顺德吃了一顿黄鳝煲仔饭至今念念不忘！想模仿一下，顺德的鳝丝不放酱油的，我呢就用酱爆的方式来炒。和腊肉一起焖在饭里特别的香！用料泰国香米4杯花生油适量橄榄菜1把腊肉1块黄丝600克葱末、姜末适量味汁（鳝丝）：生抽2勺老抽1勺清酒2勺味淋1勺盐少许冰糖1粒白胡椒粉少许水淀粉适...
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黄鳝肉片粥的做法和图解 好吃的黄鳝肉片粥家常做法

  • 黄鳝肉片粥

  • 老家带上来的黄鳝特别鲜甜用料黄鳝250克胡椒粉5克料酒1勺糖5克盐5克生抽1勺瘦肉250克莲子50克葱2根香菜3根黄鳝肉片粥的做法肉切好...
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清炖黄鳝的做法和图解 好吃的清炖黄鳝家常做法

  • 清炖黄鳝

  • 用料黄鳝一条蒜半个姜五片葱五根料酒三勺盐3克清炖黄鳝的做法买回黄鳝开热水器用温水洗去粘液。起油锅放姜片，放鳝鱼，开小火，盖盖，有水防溅。煎二分钟倒料酒加水没过鱼身大火开后小火炖十五分钟。加盐撒香菜，出锅。...
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黄鳝红烧肉的做法和图解 好吃的黄鳝红烧肉家常做法

  • 黄鳝红烧肉

  • 从小就爱吃黄鳝现在主要做给家人吃用料黄鳝4条五花肉一小块葱2根姜3片李锦记红烧汁少许生抽1勺盐少许料酒3勺蒜3-4瓣花椒油少许黄鳝红烧肉的做法五花肉回温，放水中侵泡，尽可能去血丝。不需要焯水。锅中放油，生姜、大蒜爆香，变色后放入黄鳝。多爆炸某些时间，变色后黄鳝表皮成收...
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黄瓜炖鳝鱼的做法和图解 好吃的黄瓜炖鳝鱼家常做法

  • 黄瓜炖鳝鱼

  • 俗话说“夏日黄鳝赛人参”，小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美，有补气养血、温阳健脾等补益功能，夏季吃黄鳝补阳气，待到冬天手脚不冰冷。鳝鱼有益气补血的功效，更有6月黄鳝赛人参的说法，黄瓜烧鳝鱼是经典的吃法，试试吧……用料黄鳝8条1斤多老黄瓜1大根🌱酱料生抽2勺蚝油1勺老抽...
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腊肉炒鳝片的做法和图解 好吃的腊肉炒鳝片家常做法

  • 腊肉炒鳝片

  • 自从在张家界吃了这个菜，那个味就一直留着了，香香辣辣的回忆。用料鳝鱼片腊肉胡萝卜、青椒、笋片姜、蒜、干辣椒黄酒、生抽、五香粉、糖腊肉炒鳝片的做法鳝鱼片在菜场片好的，洗去滑汁切成片，用姜、黄酒、生抽、五香粉腌制。腊肉切片、胡萝卜、青椒、笋切片。先将腊肉、胡萝卜...
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腊肉炒鳝鱼的做法和图解 好吃的腊肉炒鳝鱼家常做法

  • 腊肉炒鳝鱼

  • 今天端午节妈妈做的一道菜保存一下她的手艺有机会再自己做😄用料黄鳝500g腊肉小块就好花椒少许干辣椒少许盐少许味极鲜少许青辣椒少许藿香叶少许腊肉炒鳝鱼的做法首先把买回来的鳝鱼处理一下处理之后我麻麻用锤子把它们的身子锤平了说是这样容易入味尾巴剪掉一点点头可要...
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肉烧黄鳝的做法和图解 好吃的肉烧黄鳝家常做法

  • 肉烧黄鳝

  • 用料黄鳝4条五花肉200克葱2根姜3片蒜数瓣八角1个白糖1小勺老抽1小勺盐5克胡椒粉适量料酒1小勺肉烧黄鳝的做法黄鳝切小段、五花肉切块分别焯水洗净控干水分葱段、蒜瓣、生姜锅中放油放一小勺白糖看糖溶到比图片略深色放入五花肉翻炒（怕糖黑了早拍了一步）炒至五花肉略出油时...
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火腿炖黄鳝的做法和图解 好吃的火腿炖黄鳝家常做法

  • 火腿炖黄鳝

  • 一道除了酒，啥调料都不用放的菜用料黄鳝2条火腿半个巴掌大一整块葱2根姜4片蒜半个料酒1-1.5汤勺盐如果你觉得淡可以加点火腿炖黄鳝的做法鳝鱼切段，用沸水烫一下去掉表面的黏液把除了盐之外的所有原料都放到砂锅里，加水盖过黄鳝。不加盖，大火烧开，撇清浮沫。盖上锅盖，开小火，最小...
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花雕炖黄鳝的做法和图解 好吃的花雕炖黄鳝家常做法

  • 花雕炖黄鳝

  • 鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%，故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所...
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咸肉烧黄鳝的做法和图解 好吃的咸肉烧黄鳝家常做法

  • 咸肉烧黄鳝

  • 用料黄鳝克咸肉克糖克胡椒粉克葱根料酒勺老抽勺盐克鸡精勺咸肉烧黄鳝的做法1、倒入油烧热加生姜、葱煸出香味2、倒入咸肉翻炒，加小米椒、料酒、倒入黄鳝翻炒3、加适量盐、胡椒、蒸鱼豉油、继续炒-4、加蚝油、老抽继续翻炒，加入少量水继续翻炒，倒入水漫过黄鳝，开中火烧5、黄鳝...
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不腥不腻的腊肉黄鳝的做法步骤及图解,美味正宗的不腥不腻的腊肉黄鳝做法

  • 不腥不腻的腊肉黄鳝

  • 外婆和奶奶最擅长的家常菜，终于自己学会做了，推荐给大家，食材是最关键的，黄鳝是野生的，腊肉是土猪肉，保证味道不会差。用料黄鳝500克大蒜2只姜一大块料酒2勺糖1勺生抽2勺醋1勺豆瓣酱1勺腊肉半块不腥不腻的腊肉黄鳝的做法备好姜蒜辣椒黄鳝剪好备用腊肉切好备用起锅，倒油，放入配料...
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莴笋炖黄鳝的详细做法大全,简单又营养的莴笋炖黄鳝做法

  • 莴笋炖黄鳝

  • 鲜美的黄鳝，有人喜欢豆瓣酱蒸，而炖的吃法，你试过了吗？加入了莴笋，更是清脆去腻！用料莴笋2根黄鳝1条辣椒1-2只姜葱适量豆瓣酱一勺胡椒粉一勺莴笋炖黄鳝的做法莴笋去皮切段，辣椒、姜、蒜切碎黄鳝切段起锅热油，六成油温下黄鳝下一大勺料酒、辣椒、姜蒜，继续翻炒3分钟加一勺豆瓣酱、一...
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咸肉煮黄鳝的做法和图解 好吃的咸肉煮黄鳝家常做法

  • 咸肉煮黄鳝

  • 用料黄鳝咸肉葱姜蒜辣椒料酒鸡精胡椒粉咸肉煮黄鳝的做法黄鳝洗净咸肉一小块洗净切片黄鳝剪成段，盘在盆里，上面铺咸肉，葱姜蒜，也可放二只辣椒，浇上料酒，鸡精，(因咸肉有咸味故没放盐，要是你家喜欢口味重那再放点盐。)锅中水烧滚再放黄鳝蒸十五分钟，吃时洒些胡椒粉...
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简单易学的红烧腊肉黄鳝美食做法

  • 红烧腊肉黄鳝

  • 自己记录一下菜谱用料黄鳝600-700克咸肉100-200克姜8-10片大蒜6-8瓣料酒2勺生抽2勺醋1勺豆瓣酱1小勺冰糖4块葱3根彩椒小半个（装饰）红烧腊肉黄鳝的做法被老板清理已剪头的黄鳝，生粉+高度酒+水，清洗表面一层膜（去腥）水烧开，黄鳝烫15秒（再次去掉表面膜去腥）黄鳝切花刀，然后切成食指半...
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腊肉烧黄鳝的做法和图解 好吃的腊肉烧黄鳝家常做法

  • 腊肉烧黄鳝

  • 这道菜是在一个老乡的土菜馆里吃到的然后李总就念念不忘了这一做果不其然啊好吃😊小屁孩连吃两顿用料鳝鱼两条腊肉适量洋葱半个鸡蛋两个姜数片蒜两瓣料酒适量油适量盐适量生抽适量八角粉少许腊肉烧黄鳝的做法处理好的鳝鱼切断腊肉切片洋葱切片鸡蛋打散搅拌均匀姜切片热锅...
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