泡仔姜

小时候的暑假一碟泡仔姜能吃两碗绿豆粥。

用料  

泡仔姜的做法  

1. 先得有一坛四川泡菜。

2. 网购的山东生姜，比本地市场便宜些。洗干净泥沙，晾干表皮水分，放入泡菜坛子，加盐适量，静候一星期就可以拿出来吃了。