- 疫情在家,面粉又那么多,不做面包🍞太可惜了。我这个方子,面团最后会偏稀软,最后整形需要额外半碗面粉,弄在手上以防面团粘手。多出来的小面可以弄下去混在面包里没关系。需要的工具我也写在方子里了,整体需要时间大约3个多小时,比做吐司快多了。用料汤种(这是个标题)水100克高筋粉...
- 28931
- QQ弹弹还能拉丝的高粱饴一个被洗脑😂的食物……用料水125ML红薯淀粉50克细砂糖250克(分四次倒入)柠檬汁(要口味的可以像我一样➕草莓酱或者其它,总和是25ml就行(我把草莓块过滤出来了25ML玉米淀粉(炒熟)30克QQ弹弹高粱饴的做法玉米淀粉炒熟备用准备柠檬汁和果酱(果汁)共25g,可以不...
- 32384
- 无油低热量又非常有弹性的蜂蜜戚风~没有添加一点油脂~热量更低~面粉全部用高筋面粉,让蛋糕更加有弹性~蜂蜜我喜欢用无添加的那种野生蜂蜜~别人家里自己采的~味道很香很赞~参考分量:六寸中空模一个份用料鸡蛋2个细砂糖20g蜂蜜20g高筋面粉38g牛奶10g无油高弹蜂蜜戚风蛋糕的做法鸡蛋...
- 12425
- 做法和普通芋圆一样简单,就只是多了一点点小步骤,就是把它搓圆!用料芋头芋圆熟芋泥50g舒可曼水磨糯米粉25g舒可曼木薯淀粉25g水适量紫薯芋圆熟紫薯泥50g舒可曼水磨糯米粉25g舒可曼木薯淀粉25g水适量红薯芋圆熟红薯泥50g舒可曼水磨糯米粉25g舒可曼木薯淀粉25g水适量南瓜芋圆...
- 9036
- 一款非常容易俘获人心的纸杯蛋糕!颜值高!又简单~用料蛋白218克蛋黄118克低筋面粉80克奥利奥适量奶油320克柠檬汁几滴炼乳15克牛奶70克玉米油60克玉米淀粉5克砂糖55克干橙子片适量个薄荷叶适量颜值巨高!一款成功率超高的纸杯蛋糕的做法①.烤箱预热上下火120度。②.玉米油、牛奶...
- 14682
- 朋友让我帮她做一些适合小朋友吃的小饼干🍪要可爱,还不能太甜,也不要太多黄油😂脑袋一转,那就做奶酪饼干吧,好吃又可爱~不甜,奶香浓郁,香脆口感,非常适合小朋友吃用料奶油奶酪165克全蛋1个蛋清1个盐2克黄油80克糖60g蜂蜜10g杏仁粉50克低粉260克Jerry同款高钙奶酪饼干(宝宝款)的...
- 19282
- 今天终于吃到绿绿的蔬菜了,给他加一款绿色的根茎蔬菜——西兰花。西兰花营养丰富,含大量的微量元素,能为宝宝补充维生素,钙铁等。用料西兰花2-3朵西兰花泥·一款维C含量高的高钙蔬菜的做法1.准备一棵新鲜的西兰花,掰下几朵就够了。2.放入适量贝壳粉浸泡15分钟。3.奶锅做水,将西...
- 17470
- 全智贤同款,韩国汗蒸房烤鸡蛋,超级简单,蛋白Q弹蛋黄绵密细腻。不会炸、不会炸、不会炸。用料常温鸡蛋6个清水适量盐适量锡纸一大张【樉樉的小厨房】QQ弹弹韩剧同款,韩式烤鸡蛋烤箱版的做法常温鸡蛋洗干净,不要搽干。在盐里面滚一圈,蛋壳均匀沾一层盐。锡纸撕小块,能包住鸡蛋的大...
- 12904
- 为了让孩子多吃点🐟🐟也为了自己减肥😏😏用料巴沙鱼肉1000克木薯淀粉80克糖30克盐10克白胡椒粉2克姜粉2克植物油20克水100克大蒜粉5克低脂高蛋白Q弹鱼糕的做法1.巴沙鱼肉用料理机打碎成鱼蓉。2.其余调料和水混合均匀(淀粉不能结块和沉底),加入鱼蓉中,搅拌均匀。3.取一8寸方形...
- 18335
- 高汤可不是中国人的专利,西方人在做菜时也喜欢加高汤,炖菜、酱汁、肉糜、意面、烩饭等样样少不了它。西式高汤分三种:broth(清汤)、stock(浓汤)和bonebroth(超浓骨汤)。Broth是肉、蔬菜和香料煮成的,一般只需要煮一两个小时,质地比较清澈,口感也相对清淡,因此不止可以做高汤,单独喝也很...
- 27489
- 一次成功的凉皮,快来试试呀,一般够2-3个人吃。我胃口不小,两个人就吃掉了哈哈哈🤤挺Q的就是稍微有点厚了用料水85克盐1克普通面粉150克淀粉2勺(不锈钢小汤勺)黄瓜半根小米椒5个芝麻1勺生抽2勺蒜蓉半个蒜头盐巴2克辣椒末1勺食用油3勺洗面凉皮(面筋款)超Q弹的做法面粉和1g盐混合,然...
- 4497
- 家里的神兽灰常喜欢百吉福奶酪棒,经常让我买,这次我特意做给她吃,边吃边说好好吃,不单单是小孩喜欢,大人也一样喜欢哦!超简单,做起来吧用料牛奶150克奶油奶酪/芝士片50克/3片吉利丁片2片(10克)白糖18克Q弹奶酪棒(百吉福同款)的做法牛奶、奶油奶酪、糖加入到奶锅中小火加热融化至无颗...
- 26137
- 方子不经意间在网上看到,自己稍做了改动!这款吐司含水量超级高,非常Q弹,不同于一般的吐司!口感上别有一番风味!淡淡的麦香味~~~用料高筋粉300g纯牛奶一盒(净重258g)白糖30g奶粉20g盐2g酵母4g黄油20g超高含水量的Q弹吐司的做法将纯牛奶倒入面包桶!再倒入奶粉、盐。倒入白砂糖。倒入...
- 23069
- 这款贝果,换了黑糖代替砂糖,效果很好👍用料高筋粉300克黑糖15克盐4克豆乳185克酵母粉2克贝果系列之Q弹款的做法将上述干材料混合后加豆乳搅拌至面团光滑出膜完成后的面团温度在23度左右。分成6份,盖上绞干的纱布在室温下休息30分钟。然后整形,放在烤盘上,盖上纱布,再发酵至1.5...
- 26423
- 好久没做面包了,前几天看小高姐的节目,觉着这个面包好简单,尝试一下,现在这个室温,完全可以发酵面团,零失败了🥰(ps:可以在擀面皮的时候放入自己喜欢的馅料,我做的是椰蓉馅的,但是在操作的时候忘记放了😂,如果你也想做,就按照以下椰蓉的方子制作:椰蓉30g,糖30克、黄油30克,拌匀,涂抹在...
- 11906
- 2020疫情稍微好转,但仍需增强免疫力。这是我在春季乍暖还寒时最喜欢做的一道汤,富含高蛋白和和各种营养、维生素。最棒是高蛋白低脂肪!增强免疫的同时可以吃的干净健康不发胖。温暖饱腹,易上手,非常非常美味!一次可以做一大锅,这个量我能吃5顿,饿的时候随时加热一点立刻全身都温...
- 21713
- 想吃就自己动手,你与达人之间也只有一只手的距离用料绿豆250克细砂糖70克麦芽糖50克黄油或者玉米油80克红豆沙、蔓越莓若干麻油若干懒人款高颜值绿豆糕的做法去皮绿豆浸泡一个晚上,多次换水蒸箱50-60分钟,以实际操作为主,用手碾下,轻轻一捻,绿豆呈沙质,就是熟了,将蒸熟的绿豆捣成...
- 25806
- 做法从庄祖宜的视频中总结摘取而来,为方便下厨使用。封面是我自己做的高汤。用料鸡骨/鸡爪/鸡翅等一份mirepoix:洋葱、胡萝卜、西芹2:1:1大蒜瓣1-2瓣bouquetgarni:欧芹、百里香、月桂叶2:1:1基本款的高汤的做法鸡肉洗净入锅,蔬菜去皮切块,香草捆扎。冷水倒入,煮鸡骨。等水开...
- 33132
- 西葫芦含有较多的维生素C,葡萄糖等营养物质,尤其是含钙量较高,能够促进胃肠蠕动。前几天,就给小王子添加了甜嫩的西葫芦,小王子很爱吃。用料西葫芦1个西葫芦泥·一款维C含量高的高钙蔬菜的做法1.准备一个新鲜的西葫芦,切三分之一就好。颜色越绿的西葫芦越嫩,发白了就显老了,新鲜...
- 22346
- 之前终于排队打卡吃到一家网红韩式料理店,其中有一道南瓜牛排,好吃😋,一边吃一边心里盘算着,我应该也能做出来。说干就干,周末操练起来。用料牛肋排500克姜1块贝贝南瓜1只生抽,老抽,冰糖适量高仿网红同款南瓜牛排的做法牛肋排切块。焯水去血沫。冷水放肉,一起煮开,略煮一会儿,血沫...
- 28974
- 爆红某音的QQ弹弹还能拉丝的高粱饴软糖你吃过吗?我已经成功的被某音上拉丝洗脑视频给洗脑了,真的就去买来了尝尝,第一口尝觉得也就那样,等把一斤吃完了,竟然还觉得还行,现在吃完了,竟然还有点想念,自己来动手吧,没有什么难的到我的!高粱饴里面是没有高粱的,跟高粱没有什么关系。当然...
- 18521
- 我打赌你没吃过这么Q弹的小元宵!!很喜欢吃小元宵,奈何碳水有点高~所以琢磨出了这么个破玩意。就算是不能降低热量,也能增加心里安慰~还是可以尝试的~(封面来自网络)用料糯米粉80克谷朊粉(小麦蛋白粉)20克常温水70克Q弹小元宵(高蛋白)的做法所有材料混合,揉成团,搓长条,切小丁,搓圆,煮一...
- 8529
- 虽然早就立秋了,但气候还是又闷又热。为了解暑,每家甜品店使出了浑身解数。小编给大家找来两款冰糕,颜值高,口味爽,夏季限定,赶紧收藏//用料牛奶芝士冰糕牛奶500克糖35克玉米淀粉50克蛋黄2个芝士碎40克抹茶巧克力冰糕糖30克蛋黄2个抹茶粉15克白巧克力100克玉米淀粉50克水牛奶50...
- 16776
- 对于面包🍞制作入门学者们来说最难的就是要揉出手套膜~有个给力的厨师机还好一点,如果只是普通的和面机真的很难做出手套膜😣那今天就来教大家做一个几乎免揉的🧄蒜香面包吧,不用揉出手套膜照样可以很柔软的面包👇用料高筋面粉200克全麦面粉100克酵母2克温水200克糖12克盐3...
- 28423
- 早餐换着方法吃鸡蛋之一。嘟嘟虽然八岁了,仍爱这一口,姥姥呢岁数大啦三高啦,表示对此美食有着既爱又恨的情感纠葛。呵呵,这个写给新妈妈、小朋友和馋嘴猫儿们。用料鸡蛋两个清水鸡蛋液同量生抽,香油适量Q弹鸡蛋羹_基本款的做法1.选择受热均匀的厚一些的容器,鸡蛋顺一个方向搅匀...
- 5677