香辣鸡架
- 菜谱
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用料
鸡架 | 2只 |
葱,姜,花椒,干辣椒,白芝麻 | 适量 |
生抽,白糖,老抽,水淀粉 | 适量 |
香辣鸡架的做法
鸡架切大块,用清水浸泡1小时,中间换2次水。冷水下鸡架,加入葱姜花椒煮至鸡架变色。
鸡架用水冲洗干净备用。
锅中加水,倒入生抽老抽,白糖(喜欢吃甜口的可以多放点糖),花椒和干辣椒煮开。
倒入鸡架,煮15分钟左右,不用盖锅盖。
加入水淀粉炒匀,撒上芝麻即可。
开吃。
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