烹调屋（超简单）喝啤酒必备：卤鸭头
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沙县大酒店的鸭头一家店一个味道，价格还越来越贵！那就自己动手，寻找那初恋的感觉吧（｀Δ´）！
用料
| 鸭头 | 8只 |
| 茴香 | 1个 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 15粒 |
| 桂皮 | 1块 |
| 盐 | 15克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 5勺 |
| 料酒 | 5勺 |
| 冰糖 | 6块 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 味精 | 30克 |
（超简单）喝啤酒必备：卤鸭头的做法
鸭头洗干净焯水去浮沫捞出备用
![（超简单）喝啤酒必备：卤鸭头的做法步骤图 第2张]( "（超简单）喝啤酒必备：卤鸭头的做法步骤图 第2张")
准备好香料，纱布包起来备用
![（超简单）喝啤酒必备：卤鸭头的做法步骤图 第3张]( "（超简单）喝啤酒必备：卤鸭头的做法步骤图 第3张")
冷锅热油熬出糖色，加开水料酒生抽老抽耗油成大汤
![（超简单）喝啤酒必备：卤鸭头的做法步骤图 第4张]( "（超简单）喝啤酒必备：卤鸭头的做法步骤图 第4张")
电饭锅底部铺上姜片，葱段，码好鸭头倒入汤汁，放入香料包！电饭煲调煮粥功能或者炖汤什么功能都可以😊喜欢辣的可以加点各种辣酱！我加的是烧椒酱
![（超简单）喝啤酒必备：卤鸭头的做法步骤图 第5张]( "（超简单）喝啤酒必备：卤鸭头的做法步骤图 第5张")
最后出锅装盘撒上葱花点缀即可
![（超简单）喝啤酒必备：卤鸭头的做法步骤图 第6张]( "（超简单）喝啤酒必备：卤鸭头的做法步骤图 第6张")
小贴士
鸭头会比较软，出锅的时候拿大钳子夹拿筷子容易散架如果炖的软的话！晚上做，然后泡一晚味道更佳哦可以剥几个熟鸡蛋进去一起泡！
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