熏鸡腿

很神奇的过程，两分钟就真的能出来熏香，喜出望外，以后可以熏一切。

用料  

熏鸡腿的做法  

1. 鸡腿洗净，去掉油脂，改刀，焯水；姜葱切大块；

2. 热油，小火炒化冰糖，加姜、葱、桂皮、香叶、八角爆香，加入蚝油、生抽、老抽、料酒、红烧汁，再加一碗水，放入鸡腿，小火炖半小时，中间放一次面，确保上色均匀，出锅前大火收汁捞出；

3. 铁锅里铺上锡纸，放入大米和白糖，铺篦子和油纸，平铺鸡腿，加盖中火两分钟，神奇的熏香就出来了。