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炒梅菜的做法食谱

简单易学的小竹笋炒梅菜腊肉美食做法

  • 小竹笋炒梅菜腊肉

  • 用料梅菜100克笋300克腊肉100克剁辣椒50克盐，酱油，鸡精适量小竹笋炒梅菜腊肉的做法小竹笋剥皮切碎备用梅菜洗净切碎（江西特制梅菜）准备剁辣椒，腊肉，蒜切碎水烧开下，小竹笋焯水两分钟，捞起用凉水冲一下起锅下小竹笋，把水煸干再下梅菜一起煸干水分后盛起起锅把油加热放腊肉煸出油来，...
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扣肉炒梅菜的做法和图解 好吃的扣肉炒梅菜家常做法

  • 扣肉炒梅菜

  • 因为这次爸妈烧的扣肉没那么均匀的一层肥一层瘦的花肉！偏肥！做扣肉蒸着吃比较油腻的样子，所以想着炒着吃没那么油腻！用料梅干菜2碗扣肉一块白糖2小勺生抽4小勺盐1小勺白酒3小勺红辣椒1.2个扣肉炒梅菜的做法梅干菜提前15泡好切好蒜姜辣椒备用扣肉切小片梅干菜洗3遍抓干水份干...
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简单易学的擂辣椒炒梅菜扣肉美食做法

  • 擂辣椒炒梅菜扣肉

  • 用料梅菜扣肉200g湖南本地辣椒250g豆豉若干蒜头若干擂辣椒炒梅菜扣肉的做法擂辣椒辣椒去蒂，洗净，锅烧热不放油，干炒辣椒，加盐，不断用锅铲压，戳，擂辣椒，直至辣椒表皮变软，水分略干，一个辣椒碎成三四块即可出锅炒扣肉重新起锅，烧热放油，下刚擂好的辣椒，略微翻炒，加入已经做好的梅菜扣肉，翻...
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白菜炒梅肉的详细做法大全,简单又营养的白菜炒梅肉做法

  • 白菜炒梅肉

  • 最完美的荤素搭配，关键是一看就能学会~这样做的梅花肉有滋有味，就连白菜帮帮都美味，不要错过哦。用料白菜盐梅肉生抽老抽小苏打地瓜粉蚝油糖味精鸡精生姜青蒜辣椒料酒红葱油白菜炒梅肉的做法先把白菜边修掉敲一下把纤维拍松，再斜刀切块白菜梗的部分加盐腌一下梅肉200g切薄片...
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香炒梅干菜的做法和图解 好吃的香炒梅干菜家常做法

  • 香炒梅干菜

  • 一直觉得梅干菜就是做梅菜扣肉的，直到去朋友家蹭饭吃到了炒的梅干菜，才知道炒了可以这么好吃用料梅干菜100克毛豆80克酸笋丁100克小米辣5个大蒜2瓣油50克香炒梅干菜的做法老妈自己做的梅干菜，放心吃因为妈妈晒的很干，所以需要加水泡个十分钟，吸收点水份，口感会更好酸笋切丁煮五...
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梅菜炒面肠的做法和图解 好吃的梅菜炒面肠家常做法

  • 梅菜炒面肠

  • 用料面肠2条香菇5朵梅菜适量生抽1汤匙蚝油1汤匙盐1茶匙白糖2茶匙胡椒粉适量鸡精1茶匙香菜末适量梅菜炒面肠的做法香菇泡发，切对半。香菜切末。梅菜清洗干净，切小段面筋肠撕成薄片热锅冷油下入香菇炒出香味，加1汤匙生抽慢火炒至油清（一定要慢火炒，炒到最后，生抽都被香菇吸收，油变...
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梅菜干炒肉的做法和图解 好吃的梅菜干炒肉家常做法

  • 梅菜干炒肉

  • 用料猪肉200克菜干（自家牌）200g生抽2勺盐适量料酒4勺冰糖3-4小碎块梅菜干炒肉的做法菜干提前泡水哦（泡发大概十分钟）加入猪油化开油热加入冰糖熬成糖色倒入猪肉炒至上色🎨，加入料酒、生抽翻炒五分钟。猪肉炒熟即可加入自家牌泡好的菜干。🉑️加入少量水焖煮x这样能让菜干更软烂...
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梅菜炒莲藕的做法和图解 好吃的梅菜炒莲藕家常做法

  • 梅菜炒莲藕

  • 用料藕1节盐克生抽适量老抽适量梅干菜适量蚝油适量梅菜炒莲藕的做法梅干菜加一勺淀粉清洗干净，莲藕削皮，洗干净切片油热倒入莲藕翻炒，再加入梅干菜和适量清水翻炒均匀梅干菜和莲藕都比较容易熟，炒熟加调料出锅就可以了...
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黑暗料理之酸梅紫苏梅菜炒意粉（但其实炒鸡炒鸡好次！）的做法步骤及图解,美味正宗的黑暗料理之酸梅紫苏梅菜炒意粉（但其实炒鸡炒鸡好次！）做法

  • 黑暗料理之酸梅紫苏梅菜炒意粉（但其实炒鸡炒鸡好次！）

  • 用料意粉200G紫苏200G酸梅2颗独子蒜6颗青辣椒2只（可选）梅菜少许黑暗料理之酸梅紫苏梅菜炒意粉（但其实炒鸡炒鸡好次！）的做法意粉在油盐的开水中煮熟，只需煮5分钟。关火后加盖焖5分钟口感刚刚好。紫苏叶洗净后切碎待用酸梅捏碎，青辣椒、蒜头剁成蓉热锅下蒜头，辣椒爆炒出味，倒入紫苏...
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梅菜炒肉的做法和图解 好吃的梅菜炒肉家常做法

  • 梅菜炒肉

  • 别人给的教程，自己记录下备用。用料梅干菜150克五花肉750克糯米黄酒250ml酱油适量冰糖适量梅菜炒肉的做法清洗。霉干菜先放入淘米漏盆，再放入洗菜盆，淘洗三四遍至盆底无沙，沥干备用。五花肉切成1cm左右的方丁，肥瘦分开备用。热油锅，先倒入肥肉部分，煸出油，再倒入瘦肉翻炒，调至文火...
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梅菜肉炒包菜/土豆的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜肉炒包菜/土豆做法

  • 梅菜肉炒包菜/土豆

  • 梅菜肉真是百搭，周末烧了一大份梅菜肉末，除了做煎包烧饼，还能拿来炒菜，摊饼，做面包……梅菜肉炒制链接点这里：用料炒包菜包菜半棵色拉油少许生抽少许梅菜肉适量烧土豆小土豆5个梅菜肉适量色拉油少许盐少许梅菜肉炒包菜/土豆的做法包菜洗净撕成小朵热油锅倒入包菜翻炒至稍稍干憋...
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梅干菜炒虾的做法和图解 好吃的梅干菜炒虾家常做法

  • 梅干菜炒虾

  • 用料梅干菜克虾姜盐糖料酒味极鲜酱油梅干菜炒虾的做法步骤1⃣️：虾处理干净用料酒腌制一会儿（可腌可不腌），锅入稍微多点的油，把虾煎的脆脆的（也可以炸），装盘备用；2⃣️梅干菜泡好后挤干水分，锅入油，炒香姜片，倒入梅干菜小火炒干炒香；3⃣️倒入虾翻炒均匀，倒入料酒、生抽、盐、白糖，翻炒均匀；5⃣...
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梅菜炒猪肉的做法和图解 好吃的梅菜炒猪肉家常做法

  • 梅菜炒猪肉

  • 客家咸菜用料猪肉250梅菜100花生油5姜5生粉10梅菜炒猪肉的做法猪肉切片，薄一点。猪肉加一点花生油，加生粉，手抓搅拌，腌制十分钟，备用。梅菜切成丝热锅，下油，姜末稍微爆一下，将腌制好的猪肉下锅翻炒，至七成熟。放入梅菜丝，与猪肉翻炒，焖一到两分钟，水份稍干关火。小贴士不需要放盐...
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炝炒梅干菜的做法和图解 好吃的炝炒梅干菜家常做法

  • 炝炒梅干菜

  • 寻找小时候的味道~梅干菜：是南方的一种叫法，在南方一般用来做梅干菜扣肉，其实梅干菜不仅可以用来做扣肉还可以炒着吃，味道也不错。梅干菜在我的家乡大家则称之为“咸菜樱”，也就是芥菜疙瘩的杆跟叶子，记得小时候到了冬天家家户户都会把刚从地里刨出来的芥菜疙瘩上的杆弄下来，连...
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梅菜炒饭的做法和图解 好吃的梅菜炒饭家常做法

  • 梅菜炒饭

  • 用料梅干菜80克米饭3碗蒜瓣2瓣小葱2根生抽2勺植物油适量梅菜炒饭的做法梅干菜冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟左右。剩米饭打散。泡软的梅干菜挤掉水分，切成碎末。蒜瓣去皮洗净切成蒜茸。小葱洗净切成葱末。锅中倒入适量的油，中火加热，放入梅干菜翻炒1分钟左右，加入蒜茸和2勺生...
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梅干菜炒蛋（盐菜炒蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜炒蛋（盐菜炒蛋）做法

  • 梅干菜炒蛋（盐菜炒蛋）

  • 老妈亲自晒的盐菜，出门在外总会带出来一些家常菜，盐菜是湖南人的说法吧，很多种吃法的……用料梅干菜半碗鸡蛋2个蒜一根盐少许辣椒3个油垫锅底就行梅干菜炒蛋（盐菜炒蛋）的做法材料备齐，盐菜泡发洗干净全部切好放油炒香蒜白，油可以多放点，盐菜吸油的接着放入辣椒炒香然后放盐菜炒香...
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梅菜肉炒饭的做法和图解 好吃的梅菜肉炒饭家常做法

  • 梅菜肉炒饭

  • 用料无梗梅干菜20克去皮五花肉100克隔夜米饭2小碗葱伴侣甜面酱1大勺洋葱姜十三香1小勺绍兴花雕1勺植物油少许热水1大汤勺梅菜肉炒饭的做法无梗梅干菜泡发，摘洗干净滤去水分。去皮五花肉切片，姜切片，洋葱切丝。梅干菜放入锅中用小火煸炒，炒至无水偏干的状态取出待用。锅中噴少...
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炒梅干菜的做法和图解 好吃的炒梅干菜家常做法

  • 炒梅干菜

  • 超级下饭！用料梅干菜适量生抽适量蒜3-4瓣盐适量小米辣适量鸡精少许勺炒梅干菜的做法小米辣切碎蒜切碎梅干菜冷水泡开，洗净挤干水分锅里倒油，放入小米辣和蒜末炒香倒入梅干菜加入盐，鸡精，生抽调味翻炒均匀，出锅...
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梅菜炒肉末的做法和图解 好吃的梅菜炒肉末家常做法

  • 梅菜炒肉末

  • 在家里，早餐吃白粥，奶奶👵🏻经常会做这道菜。配白粥吃，特别合适。用料梅菜适量五花肉适量米酒少量酱油适量花生油适量生粉适量梅菜炒肉末的做法五花肉剁碎，放一点点白酒，花生油，酱油生粉搅拌均匀，大约腌制20分钟左右。梅菜提前用水洗一次，再用水浸泡1个小时左右(梅菜比较多盐，泡时...
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梅干菜炒饭的做法和图解 好吃的梅干菜炒饭家常做法

  • 梅干菜炒饭

  • 梅干菜扣肉、外婆菜、梅干菜五花肉等等，凡事以梅干菜为辅的菜肴，一般都很下饭。用料梅干菜一小把胡萝卜半根四季豆适量剩米饭一碗生抽1大勺（15克）细砂糖1/2小勺（约8克）五花肉200克料酒一大勺梅干菜炒饭的做法1、四季豆和胡萝卜洗净切丁备用2、梅干菜过水洗一下然后浸泡10分钟后...
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立夏菜，梅干菜炒蚕豆的做法步骤及图解,美味正宗的立夏菜，梅干菜炒蚕豆做法

  • 立夏菜，梅干菜炒蚕豆

  • 每年立夏妈妈都会做立夏饭，今年的立夏正巧赶上她生日，于是想着明天要做甜品给她，今天就把家里的蚕豆给炒了。梅干菜，本地小菜。蚕豆做法，浙江味儿。再配一杯自酿杨梅烧酒。真的很好吃，颜色美到心动。用料梅干菜适量生抽1勺料酒1勺盐半勺蚕豆适量立夏菜，梅干菜炒蚕豆的做法梅干菜...
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梅干菜炒肉的做法和图解 好吃的梅干菜炒肉家常做法

  • 梅干菜炒肉

  • 这道菜是从小吃到大的味道，用料五花肉一斤梅干菜两斤梅干菜炒肉的做法把肉过一下水，最好是有肥有瘦，先炒肉炒出油（多放点油梅干菜吸油），在放入梅干菜炒香，放点盐出锅。小贴士这个菜炒了可以放很久，想吃倒一点出来，炒点蒜辣椒放里面拌一拌就可以了，也可以放点辣椒抱着梅干菜蒸热一下...
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梅菜干炒饭的做法和图解 好吃的梅菜干炒饭家常做法

  • 梅菜干炒饭

  • 晚上去市场买烟的时候看见了梅菜干，就买了两把，回家后惦记着怎么吃，看了别人的菜单发现有梅菜炒饭这个菜，特地跑去超市买了两斤散装的泰国香米，专门拿来炒饭用，，有点神经质，哈哈，从来没有做过梅菜干，但是特别喜欢吃，今天小露一手，多给点鼓励喔，亲！！！用料鸡蛋1只瘦猪肉50克洋葱少许梅菜干5...
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梅干菜炒饭的详细做法大全,简单又营养的梅干菜炒饭做法

  • 梅干菜炒饭

  • 时间：约20-30分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料梅干菜（干）30g胡萝卜0.5根火腿肠1根尖椒0.5根剩米饭2碗蒜2瓣小葱1根植物油2大勺生抽1大勺糖0.5小勺盐0.5小勺白胡椒粉0.5小勺梅干菜炒饭的做法中火加热炒锅，放入油，放葱花和蒜末炒香。然后放入胡萝卜粒、火腿肠和泡软的梅干菜，把胡萝...
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梅菜炒腊肉的做法和图解 好吃的梅菜炒腊肉家常做法

  • 梅菜炒腊肉

  • 梅菜和腊肉都是我外婆家（四川）非常正宗，这两个搭配才是绝配！而且制作很简单，不过原材料比较难找用料腊肉300g（根据个人）梅菜500g（根据个人）蒜两瓣小葱两根梅菜炒腊肉的做法先将梅菜切碎，腊肉切片，蒜切碎，葱也切碎锅上热油（少许），放入腊肉，翻炒几下放入蒜碎接着放入梅菜，继续翻炒，两分钟，放入...
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