牛轧糖~~简简单单，香香甜甜

孩子们都喜欢吃糖，市面上的糖真的是好甜好甜，奶香味儿不足，香精味儿却很重，真真滴不放心。这款牛轧糖真的很简单很简单，浓浓的奶香味儿加上酥脆的花生碎，简简单单，不甜不腻，真的会越吃越上瘾。没有哪个孩子是不喜欢的，不管做的漂亮与否，都是妈妈对孩子甜蜜蜜的爱。去年做了很多，今年接着来。当然，过年更是不能缺少喽~~

用料  

牛轧糖~~简简单单，香香甜甜的做法  

1. 1、准备这些材料

2. 2、黄油切块，放不沾锅小火融化

3. 3、要最小火化成这样

4. 4、棉花糖全部放入

5. 5、全程小火，慢慢化开

6. 6、棉花糖化到这个程度，无颗粒状

7. 7、放入奶粉

8. 8、用硅胶铲慢慢搅拌到无颗粒状，奶粉溶化

9. 9、再放入压碎的花生和蔓越莓

10. 10、慢慢搅拌和按压，拌起来有点稍硬的感觉

11. 11、搅拌均匀后，盛出到硅胶垫上或不沾的油纸上，用硅胶铲或刮刀刮平整形，差不多1.5-2CM厚度

12. 12、自然稍放凉后，用保鲜膜包一下，放冰箱冷冻20分钟后，拿出切块

13. 13、用糯米纸先包一下，再用糖纸包裹起来

14. 14、美美的享用吧

15. 15、送人又好吃又好看

小贴士

1、一定要全程小火，常翻动，不然一不小心就会糊掉的
2、一定要用不沾锅哟
3、奶粉要拌均匀，化开才行，才会细腻
4、糖饼压得时候可以稍薄一点，1CM的话，大约可以切40块左右，这次我做了2CM，切了24块，有点厚了
5、想吃硬的话，黄油少放10克，或是棉花糖多熬一会
6、花生碎不用太碎，也可以放其它干果，核桃、大杏仁、开心果等等都可以