韭菜花炒牛肉丸
- 菜谱
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因为我很喜欢吃牛肉丸 广东的牛肉丸也特别好吃 但是总是用牛肉丸煮汤粉太单调 所以从小家里就喜欢把肉丸切薄片 加上蒜蓉和酱油 爆炒韭菜花 难得在法国的中超买到好吃的牛肉丸和难得一见的韭菜花 当然得还原一下家的味道!(实在不想每天吃法餐 中餐好吃多了)
用料
蒜蓉 | |
酱油 | |
韭菜花 | 切段 |
牛肉丸 | 切片 |
韭菜花炒牛肉丸的做法
因为不喜欢剁蒜蓉这个步骤,所以每天都直接用这个蒜蓉酱炒菜,虽然不够新鲜但是真的很!香!炒什么菜都香!万能配料
热锅下油,油不需要太多。接着下蒜蓉酱,然后放入切成片的牛肉丸,爆炒,不需炒太久,放入切段的韭菜花,淋上酱油(不需再下盐),加点水(才不会太干)继续爆炒,差不多香气出来,试一下韭菜花也不生了就可以收锅了。
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