奶白菜排骨汤
- 菜谱
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想喝汤,想喝有菜的汤,于是就煲了这个汤,汤香味清甜,喝了之后因生病郁闷的心情顿时好了起来!
用料
排骨或猪肉 | 200克 |
奶白菜 | 3大棵 |
姜 | 3片 |
蜜枣 | 2枚 |
盐 | 适量 |
奶白菜排骨汤的做法
排骨汆水,冲净,放砂锅里。我这次用的是猪肉,直接洗净放锅里了。
姜洗净刮皮,切3片放入锅里。
奶白菜洗净,掰开一片片叶子,都放入锅里。
放入2枚蜜枣。加入适量的水。开煲(开炖)!
如果是用明火煲。先中火煲至汤滚后,再煲半小时转小火煲1至1.5个小时。如果是电炖锅,不用管啦,直接炖三个小时。煲好后放适量盐调味即可。
小贴士
1.我是用紫砂电炖锅炖的,我感觉还是明火煲的汤味更浓,如果喜欢喝清汤的,电炖锅是个不错的选择。
2.家里有菜干,南北杏的朋友可以往里加,味道更丰富。
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