烹调屋清炒油豆腐—阿芝原创
- 菜谱
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这个菜算是从小吃到大的了，我妈每年过年都给我们做，这次疫情影响没能回家，就尝试着自己做一下啦，还是原来的味道
用料
| 油豆腐（大果） | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
| 青椒 | 一个 |
| 葱段 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
清炒油豆腐—阿芝原创的做法
锅中倒入适量的玉米油，加热
![清炒油豆腐—阿芝原创的做法步骤图 第2张]( "清炒油豆腐—阿芝原创的做法步骤图 第2张")
倒入切成段的豆腐果，如果可以买的到大的豆腐果的话尽量买大的
![清炒油豆腐—阿芝原创的做法步骤图 第3张]( "清炒油豆腐—阿芝原创的做法步骤图 第3张")
倒入适量的清水翻炒片刻后，倒入青椒再翻炒片刻
![清炒油豆腐—阿芝原创的做法步骤图 第4张]( "清炒油豆腐—阿芝原创的做法步骤图 第4张")
倒入葱段翻炒（好吃的秘诀一就是多放葱段）
![清炒油豆腐—阿芝原创的做法步骤图 第5张]( "清炒油豆腐—阿芝原创的做法步骤图 第5张")
倒入适量的盐、鸡精、生抽调味，倒入一碗水淀粉勾芡收汁即可。（好吃的秘诀二：一定要加水淀粉勾芡）
![清炒油豆腐—阿芝原创的做法步骤图 第6张]( "清炒油豆腐—阿芝原创的做法步骤图 第6张")
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